Foto:
Rubén David (42) gerencia el mayorista y distribuidor Oscar David. Su padre empezó con el emprendimiento y una pequeña distribución hace 40 años, mientras su mamá atendía una despensa en la casa. Después llegó la primera panadería, Virgen del Valle, en el barrio Unimev, y luego el local para vender al mayoreo.
El primero sobre la Costanera y el segundo en el carril Rodríguez Peña; ambos eran alquilados. Desde hace unos años, el mayorista tiene espacio propio en la intersección de Acceso Sur y Rodríguez Peña. Además, se sumaron dos panaderías más. La última en Palmares, donde también se brinda el servicio de confitería.
Todos los negocios son administrados por la familia. “Mi papá y mi mamá están en el negocio todos los días, mientras que mi abuela sigue en la caja de una de las panaderías”, cuenta el empresario. Agrega que su hermana Analía, quien le sigue en edad, es la encargada de cobranzas y clientes, Cristian -el tercero- es chef y trabaja en la atención al público. El hermano menor, Hernán, es quien maneja la distribución.