Receta: Milanesas de Gírgolas

Ingredientes

• Gírgolas
• huevos
• sal
• cúrcuma
• avena
• harina de almendra
• polenta
• Aceite de oliva

Paso a paso

para las milanesas

1. En un bowl, batir los huevos con sal y cúrcuma.
2. En otro bowl colocar la avena, la polenta y la harina de almendra.
3. Pasar las Gírgolas de a una por huevo y luego por la mezcla para apanar.
4. Freir en aceite de oliva virgen extra, en caso de querer hacerlas al horno, quedan buenisimas también.

para la crema

1. Mezclar el queso crema, con la crema, y el tomate cortado en cubitos.
2. Condimentar con sal y oliva.
3. Terminar con un poco más de oliva y orégano.
4. A disfrutar!