Germán Martitegui probó la preparación de un participante y advirtió sobre la cantidad de un condimento que puede provocar alucinaciones y taquicardia.
El peligroso ingrediente en un plato de MasterChef Celebrity que intoxicó a un jurado: "No me siento bien"
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Una preparación de MasterChef Celebrity generó preocupación entre los integrantes del jurado por el uso excesivo de un ingrediente que puede resultar tóxico. Durante la devolución de uno de los platos, Germán Martitegui advirtió que no se sentía bien y explicó los riesgos de consumir grandes cantidades de una especie.
Pablo Migliore, quien presentó una milanesa de entraña acompañada por salsa criolla y un puré de papa y boniato. Aunque la carne recibió comentarios favorables, el chef detectó que el acompañamiento tenía demasiada nuez moscada.
“No me siento bien, tiene mucha nuez moscada, es peligroso”, expresó Martitegui frente a sus compañeros y la conductora, Wanda Nara.
La reacción del jurado despertó la curiosidad de Wanda Nara y Maru Botana, quienes quisieron saber cuáles eran las consecuencias de una posible intoxicación.
Damián Betular buscó información y leyó algunos de los síntomas asociados al consumo de grandes cantidades: “Alucinaciones, confusión, desorientación, taquicardia…”.
La nuez moscada es un condimento habitual en preparaciones dulces y saladas, especialmente en purés y salsas. Sin embargo, ingerirla en dosis elevadas puede resultar tóxico y provocar desde molestias gastrointestinales hasta alteraciones neurológicas y cardiovasculares.
La advertencia generó sorpresa en el estudio, aunque el momento terminó con una broma de Migliore, quien propuso llamar al 911.
El exarquero había planeado preparar una milanesa a la napolitana, pero un cambio inesperado en las reglas lo obligó a modificar su receta.
Antes de comenzar a cocinar, los participantes debieron intercambiar sus canastas de ingredientes, una decisión del jurado que complicó varias preparaciones. Migliore terminó sin la mozzarella necesaria para completar su idea original.
Durante la devolución, Betular reconoció que la milanesa estaba bien cocinada, aunque cuestionó la salsa de tomate colocada sobre el apanado, porque afectaba su textura.
Maru Botana tampoco quedó conforme con el puré. “A mí no me gusta nada el puré con grumos”, expresó, y señaló que la consistencia debía ser más suave.
Finalmente, Migliore recibió el delantal gris y quedó entre los participantes que deberán afrontar la noche de última chance.
