José Rizzo, presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza pasó por "En el Medio de Todo" y reflexionó sobre los números que registró su producto en los últimos meses.
El presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza habló en "En el Medio de Todo" y explicó la situación
Ha caído el consumo de carne y los empresarios tratan de piisar los precios.
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José Rizzo, presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza pasó por "En el Medio de Todo" y reflexionó sobre los números que registró su producto en los últimos meses.
El empresario explicó que la carne vacuna ha tenido una retracción en la colocación de ternero en feed lot. "Eso ha hecho que el precio de la carne esté un poco más firme hasta esta fecha, por lo menos hasta abril", afirmó Rizzo,
Rizzo sostuvo que no solo hubo aumentos sino que muchos no han podido trasladar los valores. "El precio está muy firme y en las cadenas, frigoríficos y abastecedores en sí, como la venta está tan retraída, estamos tan tratando de sostener los precios sin tocarlos".
A pesar de que hubo suba de precios y caída del consumo, Rizzo sostiene además que hay otros inconvenientes que perjudican al sector: "El problema que tienen las cadenas de carnicería y los negocios en sí, no es tanto el valor del producto, sino el gasto de los servicios".
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