La jornada contó con disertantes de Chile y de diferentes provincias que abordaron temas actuales del sector de cerezas.
Funcionarios locales y referentes del sector privado intercambiaron ideas para seguir trabajando juntos.
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Con una gran convocatoria se realizó en la Nave Cultural el 5to Seminario Internacional de Cerezas Frescas Tempranas 2026, El encuentro reunió a productores, profesionales e inversores interesados en el sector y en las oportunidades que ofrece el negocio de este cultivo.
Durante la jornada disertaron especialistas de Chile, Argentina, y otros países de la región, con el fin de intercambiar experiencias e ideas con los referentes locales y del resto del país. También hubo stand de empresas relacionadas con el rubro del agro, con el objetivo de mostrar tecnología, servicios y productos.
La jornada fue organizada por la Cámara de Cerezas de Mendoza y el Ministerio de la Producción, a través de la Dirección de Agricultura, y la Municipalidad de Ciudad.Esto muestra la articulación público y privado en temas de estrategias y objetivos en común que tienen como fin desarrollar los frutales y el agro en general.
“Este simposio de cereza temprana, específicamente, para nosotros es estratégico porque actualiza a los técnicos, a los productores y a inversores que también vienen de otras regiones a interiorizarse sobre las ventajas que tiene cultivar cereza en Mendoza, que tenemos grandes condiciones climáticas, tenemos suelos que son muy aptos y además contamos con variedades que justamente son las que busca el mundo en términos de cosecha temprana”, señaló Alfredo Draque, director de Agricultura de Mendoza.
El funcionario destacó la importancia de pode acceder a distintos mercados fuera de los grandes productores mundiales de cereza en donde se pagan precios muy buenos “para toda la cadena productiva desde el productor primario hasta el industrial y hasta el comercializador final. Realmente se obtienen márgenes enormes y Mendoza tiene la posibilidad de entrar en ese nicho, por eso que para nosotros es estratégico impulsar este tipo de inversiones y de capacitaciones o sistemas donde podamos enterarnos de cuáles son las tendencias mundiales para estos sectores”.
Draque añadió que en un sistema de relativamente pocas hectáreas “tenemos un potencial de crecer enormemente y que la verdad hay distintos mercados que todavía tenemos una demanda insatisfecha y a eso le sumamos muchas hectáreas para poder cultivar sin llegar ni lejos al techo de la demanda”.
Al referirse a los aranceles puntualizó que hay “distintos países a los que nosotros aspiramos y depende de qué país estemos hablando serán los aranceles. Si hablamos de India, por ejemplo, obviamente hay aranceles enormes. Otros acuerdos que se han estado dando últimamente, por ejemplo, es con el mercado de Estados Unidos, y otros mercados que hacen que el sistema sea muy beneficioso de alguna manera, muy rentable para los que invierten en este sector”.
También se refirió al convenio entre el MERCOSUR y la Unión Europea e indicó que “cuando hablamos de aranceles justamente tanto el gobierno provincial como el gobierno nacional generan estos acuerdos que son muy importantes. Recordemos que la producción de cereza no es de hoy para mañana. La cereza tiene 5 o 7 años para poder estabilizar bien el cultivo y tener una producción plenamente amplia, Entonces, la verdad que son negocios a largo plazo y es por eso que estos acuerdos trazan una línea para que nosotros a largo plazo pensemos no en el arancel de hoy sino el de dentro de 5 años”.
Diego Aguilar, presidente de la Cámara de Cerezas de Mendoza destacó la importancia del nuevo Seminario porque les permite intercambiar con sus pares, ideas y estratégicas.
“Para el sector este encuentro es un momento esperado, porque podemos venir y compartir con productores no solo de Mendoza, sino de otras provincias y de Chile. Nos permite ver las vivencias que hemos tenido en la temporada y analizarlas. Vinieron referentes de las provincias de Chubut, Neuquén, Río Negro, La Rioja, que están empezando, San Juan, muchos y productores chileno. Todos, más o menos, tenemos la misma problemática que tiene que ver con un año complicado desde lo comercial”, explicó el referente.
Aclaró que los problemas surgieron porque hubo una sobre oferta de fruta de Chile, “y nosotros, que exportamos fruta, tenemos una necesidad de poder tener el mercado limpio poder exportar a los mejores precios. Se ha dado esta circunstancia, y ya es el segundo o tercer año que Chile tiene una superproducción y ha colapsado el mercado chino, por lo tanto, los precios en China, que es el principal comprador del mundo, han caído, y eso arrastra los precios internacionales de todos. La idea es que sigamos trabajando juntos y poder ver cómo afrontamos los problemas”.
Mendoza se ha consolidado como uno de las provicias más aptas para el cultivo de las cerezas frescas y se ha posicionado como referente del sector en el país.
Por eso la importancia de esta jornada donde participaron, además de productores, inversores, disertantes y referentes del agro, los funcionaros Sergio Moralejo, subsecretario de Agricultura y Ganadería, Alfredo Draque, director de Agricultura de Mendoza, Federico Morábito, presidente de la Agencia Mendocina de Innovación, Ciencia y Tecnología, José Orts, presidente del ISCAMEN, y autoridades de la Cámara de Cerezas de Mendoza.