"Una alimentación tan variada como sea posible, es la mejor manera de obtener los nutrientes necesarios para lograr un estado saludable y sentirse bien". Con esta frase, la nutricionista Ana Grasso sintetiza la importancia que tienen los alimentos en la salud de las personas. Además, agrega: "Lo fundamental es formar buenos hábitos alimentarios; y esos hábitos incorporarlos a nuestra dieta habitual".
El tema no es nuevo; sin embargo, a veces cuesta lograr una alimentación sana, a menudo relacionada, erróneamente, con una dieta para bajar de peso. Por esto, la especialista cordobesa -radicada en Mendoza- responde preguntas frecuentes sobre el asunto, da algunos tips para tener en cuenta y comparte algunas recetas para poner en práctica.
Ingredientes:
5 hojas de lechuga mantecosa y morada
5 tomates cherrys
2 mandarinas
3 a 4 hojas de rúcula
1 zanahoria
1/2 cebolla de verdeo o 1/4 puerro
1 cucharada (tamaño postre) de aceite de oliva
1 cucharada de aceto balsámico o vinagre
sal y pimienta
