La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo impulsa el dictado de dos diplomados, uno referido al cultivo de Cannabis sativa y el restante a la elaboración de cerveza artesanal.
Estos diplomados universitarios son trayectos de formación diseñados para quienes buscan incorporar nuevos conocimientos, actualizarse y profundizar su formación en áreas específicas.
Una de las actividades de la Facultad de Ciencias Agrarias, por el sistema de diplomado, es enseñar la elaboración de la cerveza artesanal.
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La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo impulsa el dictado de dos diplomados, uno referido al cultivo de Cannabis sativa y el restante a la elaboración de cerveza artesanal.
Los diplomados de la FCA son trayectos de formación diseñados para quienes buscan incorporar nuevos conocimientos, actualizarse y profundizar su formación en áreas específicas. Son propuestas de capacitación y perfeccionamiento que no otorgan equivalencias ni reconocimiento de materias de carreras de grado o posgrado.
El curso sobre Cannabis, que comenzará el 7 de octubre, ofrecerá formación teórica y práctica sobre los aspectos agronómicos, normativos y productivos vinculados a este cultivo. Está destinado a profesionales, técnicos, cultivadores y estudiantes interesados en el desarrollo de proyectos con fines medicinales, científicos e investigativos.
La actividad combina tareas en laboratorio y campo, abordando aspectos agronómicos, normativos, productivos y de gestión vinculados al cultivo de Cannabis.
Entre los contenidos que se desarrollarán durante el cursado se incluyen el marco regulatorio nacional y provincial, taxonomía y fisiología vegetal, genética, fitoquímica, manejo de suelos y sustratos, propagación, nutrición, riego, control de plagas y enfermedades, modalidades de cultivo, cosecha y poscosecha, extracción, análisis de calidad y buenas prácticas agrícolas.
El diplomado es coordinado por el ingeniero agrónomo Leandro Mastrantonio y cuenta con la participación de docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias junto a especialistas invitados.
Inicia el 7 de octubre, y se cursa los miércoles, de 14 a 19. Consultas: [email protected]
Por su parte, el diplomado de elaboración de cerveza artesanal comienza el 8 de octubre, propuesta donde interviene también el Liceo Agrícola Enológico, con la colaboración de la Cámara Mendocina de Cervecerías Artesanales (Camca).
La iniciativa surgió como respuesta al crecimiento de la actividad en la región y busca aportar conocimientos científicos, técnicos y prácticos a productores, emprendedores y personas interesadas en incorporarse a la actividad.
Tiene una carga horaria total de 40 horas reloj y entre sus contenidos se incluyen: higiene y sanitización, análisis sensorial, estilos de cerveza y escuelas cerveceras, además de conocimientos relacionados con el proceso productivo y los criterios de calidad.
La propuesta está destinada a productores y emprendedores cerveceros, estudiantes de carreras afines como Enología, Alimentos y Agronomía, y al público general.
Las clases comenzarán el 8 de octubre y se desarrollarán bajo una modalidad híbrida. La mayor parte del cursado será virtual, mientras que las últimas tres clases serán presenciales. Los encuentros se realizarán de 18 a 20.30.
Las dos actividades propuestas son aranceladas.
Las personas interesadas pueden realizar la inscripción a través del FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN.
Para consultas y mayor información sobre el programa, se puede comunicar con la Secretaría de Vinculación de la Facultad de Ciencias Agrarias a través de [email protected] y [email protected].
