Edición Impresa Adiciones involuntarias de agua exógena en la elaboración legal del vino argentino Es importante trabajar con los profesionales de INV, para establecer el umbral mínimo, lógico, con sentido común y racional, del método oficial para determinación de la relación isotópica del agua vegetal del mosto y del vino.
Edición Impresa Oscar Achetoni: “Se puede compensar la falta de escala ofreciendo más variedad de productos”