Juana Viale fanática de la tarta de choclo: esta es la receta de su plato estrella

Juana Viale se embarcó en una aventura nunca antes vista en una figura del espectáculo: cruzar el Atlántico hasta África para mostrar en un documental la problemática ambiental. Cómo es una larga travesía, la nieta de Mirtha Legrand se las ingenió para preparar su comida preferida: la tarta de choclo.

“Tarta de choclos para recargar energías”, escribió la conductora este domingo 14 en una historia de Instagram en la que muestra con una sonrisa el plato del día. Sin embargo, no es una comida nueva en su menú; sabemos que la prepara hace años y por eso, te dejamos el paso a paso de como recrearla.

Se trata de una receta rica, fácil y sobre todo sana para incorporar verduras en la alimentación diaria. Además, es apto vegetarianos, ¡Manos a la obra!

Receta de tarta de choclo

Ingredientes:

• Masa de tarta criolla
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 lata de choclo cremoso
• 1 lata de choclo en grano
• 4 cucharadas de crema de leche o queso crema
• Queso cremoso
• Sal y pimienta a gusto

Paso a paso:

1. Rehogar la cebolla junto al pimiento en cubitos hasta que se cocine.
2. Agregar el choclo en granos y el choclo cremoso y condimentar.
3. Sumar el queso crema y el queso cremoso en cubitos.

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1. En una tartera, poner la masa y meter al horno para que haga piso.
2. Retirar y rellenar con la preparación anterior.
3. Llevar a horno fuerte hasta que la masa se dore.

Tip: podes sumarle queso rallado arriba para darle más crocancia y, si querés que el relleno te rinda mucho más, podés agregarle puré de zapallo que queda excelente con el choclo.

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