Receta para la cena de Navidad: pollo relleno fácil de hacer e ideal para compartir

Cada vez falta menos para la Navidad y de a poco la organización de la cena va tomando mayor protagonismo. Muchos optan por comprar platos hechos y otros se animan un poco más y deciden preparar algo especial para compartir en familia.

El pollo es uno de los productos estrella del día de Navidad, y es que podemos prepararlo de múltiples formas y obtener resultados increíbles. Por eso en esta oportunidad, te traemos la receta de un pollo relleno súper fácil y económico.

Ingredientes

• Pollo deshuesado 1.
• Mozzarella 300 g.
• Jamón cocido 200 g.
• Panceta.
• Puerro 1 atado.
• Cebollas 5.
• Tomates secos 200 g o confitados.
• Tomillo.
• Queso sardo 300 g.
• Vino tinto a gusto.

Preparación

1.Deshuesar el pollo entero en bolsa y reservar.

2.Cortar las cebollas en cubos pequeños, el puerro pequeño y fondear.

3.Agregar el jamón en tiras y la panceta también en tiras finas e incorporar los champiñones en cuartos.

4.Una vez que el relleno esté bastante seco, agregar el queso rallado, el tomillo, el pan y dejar enfríar. Luego, agregar la mozzarella.

5.Rellenar, cocer los extremos y cocinar a horno moderado durante 30 minutos. Y está listo!