AMUVA realizó una nueva actividad, esta vez en Bodega Cruzat

Las socias de AMUVA en pleno.
Las socias de AMUVA en pleno.

En un día de sol primaveral, las integrantes de la Asociación Mujeres del Vino de Argentina vivieron una nueva experiencia enoturística. Esta vez visitaron Cruzat, una bodega fundada en 2004 y ubicada en calle Costa Flores s/n de Perdriel. Luján de Cuyo.

En esta oportunidad visitaron Bodega Cruzat, una actividad en la que se habló el idioma de las burbujas en una bodega que desde sus inicios se dedicó a los espumosos de alta gama.

Las socias fueron recibidas con una copa de Pet Nat por la Licenciada en Bromatología y Enóloga Lorena Mulet, experta y referente en el mundo de los espumantes.

La actividad comenzó con la historia de la bodega y sus comienzos con el Ing. Agrónomo y Enólogo Pedro Rosell, llamado “padre de los espumosos” en Argentina y las socias lo recordaron intercambiando diferentes anécdotas compartidas con el enólogo.

Adriana Martínez, Ana Gaibazzi, Alejandra Gil Posleman, Lorena Mulet, Cristina Pandolfi, Fátima Villagra, Nancy López y Claudia Yanzón.
Adriana Martínez, Ana Gaibazzi, Alejandra Gil Posleman, Lorena Mulet, Cristina Pandolfi, Fátima Villagra, Nancy López y Claudia Yanzón.
Susana Gómez, Cecilia Buj, Marcela Carrizo, Alejandra Gil Posleman. Paradas: Laura Barta y Cristina Pandolfi.
Susana Gómez, Cecilia Buj, Marcela Carrizo, Alejandra Gil Posleman. Paradas: Laura Barta y Cristina Pandolfi.
Marta Ceballos y Fernanda Canal.
Marta Ceballos y Fernanda Canal.

Visitaron la zona de tanques y prensado donde la enóloga explicó la excelencia del método tradicional o champenoise de segunda fermentación alcohólica en botella, para la elaboración de espumosos. Durante el recorrido las mujeres del vino degustaron del tanque un vino base, corte de Pinot Noir y Chardonnay.

Luego pasaron a la cava, donde pudieron apreciar el trabajo de removido de las botellas en los pupitres y el proceso de sedimentación de las levaduras. Lo último del recorrido fue conocer el fascinante mundo del degüelle para separar las borras.

María Rodríguez Chiramberro, Adriana Martínez y Sandra Cané. Parada: Cristina Pandolfi.
María Rodríguez Chiramberro, Adriana Martínez y Sandra Cané. Parada: Cristina Pandolfi.
Geysi García, Laura Barta, Alejandra Llarena y Marcela Carrizo.
Geysi García, Laura Barta, Alejandra Llarena y Marcela Carrizo.
Fátima Villagra y Claudia Yanzón. Paradas: Mónica Molina Roldán y Cristina Pandolfi.
Fátima Villagra y Claudia Yanzón. Paradas: Mónica Molina Roldán y Cristina Pandolfi.

Saliendo del área de bodega las socias se dirigieron a una excelente degustación en el quincho, rodeado de viñedos. Se comenzó con un Cosecha Temprana Pinot Noir 100%, un vino Naranjo elaborado con  Chardonnay 100% y un Cruzat Cuvée Extra Brut. Llegó la hora del almuerzo mientras seguían las charlas y la degustación de excelentes vinos espumantes.

Fue una experiencia llena de detalles, enmarcada por el majestuoso e imponente paisaje de la Cordillera de Los Andes. Una conjunción de enología, viñedos, amplios espacios que hacen de Cruzat un lugar soñado para los numerosos turistas que la visitan a diario.

La culminación del día fue degustar los exquisitos licores Ratafia Pinot Noir y Ratafia Chardonnay.

Nora Vicario, Lorena Mulet y Cristina Pandolfi.
Nora Vicario, Lorena Mulet y Cristina Pandolfi.
Nancy López, Geysi García, Ana Gaibazzi, Cristina Pandolfi, Fátima Villagra, Sandra Cané y Graciela Santamaría.
Nancy López, Geysi García, Ana Gaibazzi, Cristina Pandolfi, Fátima Villagra, Sandra Cané y Graciela Santamaría.
Luz Castro, María Siracusa y Bettina Konjak.
Luz Castro, María Siracusa y Bettina Konjak.
Viviana Valverde, Lorena Mulet, Ivana Riccardi, Cristina Pandolfi, Liliana Seggiaro y Margarita Viel.
Viviana Valverde, Lorena Mulet, Ivana Riccardi, Cristina Pandolfi, Liliana Seggiaro y Margarita Viel.

Fue una inolvidable visita, distinguida por la gran calidez y generosidad de Bodega Cruzat. Un día de disfrute, capacitación, muy buena gastronomía y excelentes espumosos!

¡Salud Bodega Cruzat! ¡Salud A.MU.V.A!

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