El chipá, los bizcochitos, las facturas y los sanguchitos son algunas de las comidas favoritas a la hora de tomar unos buenos mates, pero, esta receta de tarta de fosforito probablemente sea tu nueva opción preferida.
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El chipá, los bizcochitos, las facturas y los sanguchitos son algunas de las comidas favoritas a la hora de tomar unos buenos mates, pero, esta receta de tarta de fosforito probablemente sea tu nueva opción preferida.
Se trata de una preparación muy sencilla de hacer y que además la podés conseguir en el supermercado por si no tenés ganas de amasar, acompañado de un relleno tan infalible como lo es el de jamón y queso.
Algunas recomendaciones a tener en cuenta al momento de hacer tarta fosforito son, usar otros tipos de rellenos como morrones asados, cebolla caramelizada y queso azul o los ingredientes que más te gusten. Claramente también podés optar por versiones dulces con dulce de leche y o chocolate.
1-En un bowl, mezclar la harina y la sal.
2-Agregar la manteca fría y desmenuzarlas con las puntas de los dedos
3- Incorporar el agua fría de a poco, hasta formar una masa suave.
4- Amasar, envolver en film y refrigerar por 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 180 grados.
6- Estirar 2/3 de la masa y cubrir la base y los bordes de un molde para tarta.
7- Rellenar con el jamón y el queso.
8- Estirar el resto de la masa y cubrir la tarta.
9- Pincelar los bordes con huevo batido para que se sellen.
10- Espolvorear con azúcar impalpable.
11- Llevar al horno durante media hora, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee.