Hoy: pollo al ajillo, el plato clásico y sabroso de “Fuegos”

“Fuegos” nace con la idea de transmitir una experiencia única: cocinar con el telón de fondo de la montaña mendocina, sencillas recetas de un minuto para las redes sociales, con el maridaje de los mejores vinos.

La receta de hoy: Pollo al ajillo con papas y tomates Cherry. ¡Simple, rico e infalible!.

Ingredientes

• Pollo
• 1 cabeza de ajo
• Condimento Ricco Rosa
• Mix de pimientas
• Aceite de oliva

• Vino blanco
• Caldo de verduras
• Papas
• Perejil fresco
• Tomates Cherry

Preparación

• 1. Separar la pata del muslo
• 2. Picar abundante ajo
• 3. Calentar una sartén a fuego fuerte, agregar aceite de oliva y dorar el ajo
• 4. Incorporar el pollo y salpimentar
• 5. Una vez dorado de todos lados, agregar vino blanco y a fuego fuerte, evaporar el alcohol
• 6. Condimentar con Ricco Rosa
• 7. Agregar caldo de verduras y luego incorporar las papas
• 8. Cocinar por 25 minutos, agregar los Cherrys y luego cocinar por 10 minutos más
• 9. Agregar abundante perejil fresco, revolver y emplatar.

¡Salud y disfrute!.