Sociedad Miércoles, 12 de junio de 2019

¿Falta de tiempo? Deliciosa receta para preparar en tan sólo 30 minutos

En muy poco tiempo vas a poder disfrutar de un plato rápido, fácil, barato y riquísimo.

Por Redacción LA

La rutina, los horarios, el colegio de los chicos y el poco tiempo hacen que pensar en el almuerzo se convierta en un problema. Por eso, te traemos esta receta para que no tengas excusas y que en menos de 30 minutos tengas resuelto tu almuerzo familiar.

En esta ocasión vas a poder preparar esta cremosa y deliciosa pasta con panceta y champiñones en 30 minutos y con pocos ingredientes. Es muy fácil de preparar y el sabor te encantará.

Ingredientes

500 gramos de espagueti

2 cucharadas de sal

1 taza de champiñones limpios y cortados en rodajas

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de manteca

1 cebolla

140 gramos de panceta ahumada

1 taza de crema

½ taza de caldo de pollo

½ taza de queso parmesano rallado

1 ½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

4 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

Hervir 1 litro de agua, agregar la sal  y los espaguetis; cocinar por 20 minutos a fuego alto. Reservar una taza del agua de cocción. Colar el agua, agregar aceite de oliva a la pasta y reservar.

Calentar un sartén, agregar la panceta y cocinar hasta que este dorada. Retirarla del sartén y colocarla sobre papel absorbente.

Sofreír la cebolla en el sartén donde se cocinó la panceta. Agregar un poco de manteca, los champiñones, sal y pimienta.

Agregar el caldo de pollo, cocinar por 7 minutos a fuego medio.

Agregar la crema, la panceta crujiente, los espaguetis y el queso parmesano.