Mundo Club House Domingo, 23 de diciembre de 2018

¡Cócteles para el festejo!

Te acercamos estas propuestas frescas y originales para maridar los platos seleccionados por ClubHouse para el menú de Navidad o Año Nuevo.

Por Redacción CH

Buscando maridar de la mejor manera los platos propuestos en las páginas de nuestra edición de cierre del año, nos decidimos por la coctelería que nos propone una fiesta visual y de sabores, de la mano de Luis Morales quien, junto a su equipo, nos propone tres cócteles en exclusiva para ClubHouse.

Es ineludible pensar que un cóctel debe acompañar la alquimia en boca de manera sólida, según las combinaciones y sabores de la entrada, el plato principal y el postre. Te presentamos tres alternativas frescas y originales para compartir en la mesa de estas Fiestas.

ENTRADA / JHONY SOUR

Para la entrada de "Jamón crudo serrano, alcauciles, damascos y espárragos", nada mejor que "Jhony Sour".

Ingredientes:

  • 60 cc. Jhonnie Walker Red Label
  • 30 cc. Jugo de lima
  • 30 cc. Syrup simple
  • 1 Clara
  • Gotas a gusto Bitter Orange
  • PLATO PRINCIPAL / HATHOR

Como acompañante del Plato Principal: “Causa de Langostinos”, el cóctel batido de “Hathor”.

Ingredientes:

  • 45 cc. - Jameson
  • 30 cc. Jugo de lima
  • 30 cc. Infusión de té verde y menta
  • 30 cc. Syrup de maraschino
  • POSTRE / APERADO

Cerrando la suite de sabores y aromas junto al postre “Minipanettones sorpresa”, la compañía del cóctel “Aperado”.

Ingredientes:

  • 30 cc. Aperol
  • 30 cc. Malamado Viogner
  • 45 cc. Jugo de pomelo
  • 25 cc. Syrup de ananá Las Brasas
  • 30 cc. Frío de naranja
  • Aceite de dulce de albahaca

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Agradecimientos: El Chiringuito