miércoles 12 de agosto de 2020

Platos ricos y fáciles para acompañar la hora del vermut
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Platos ricos y fáciles para acompañar la hora del vermut

Los cocineros Lele Cristóbal y Mer Solís presentan, en redes sociales, recetas únicas para un buen aperitivo.

Platos ricos y fáciles para acompañar la hora del vermut

El tiempo en casa se extiende y la creatividad a la hora de cocinar escasea. También son necesarios los momentos para disfrutar y darnos un gusto. Guiados por esa idea, y con la consigna de "cuidarnos también es compartir", Cinzano convocó a los cocineros Leandro "Lele" Cristóbal y Mercedes Solís para que muestren una cocina fácil, rica y divertida, a través de @cinzanoargentina, con recetas que combinan a la perfección con un buen vaso de vermut.

"El objetivo de estos tutoriales es <strong>compartir nuestros consejos de cocina para que todos puedan agasajar a sus seres queridos</strong> con un buen plato de comida y, de paso, que puedan relajarse tomando un rico trago", contó <strong>"Lele" Cristóbal</strong>.

"Todos podemos colaborar a pasar este momento poniendo lo mejor de cada uno y desde nuestras casas", agregó Mercedes Solís.

Mercedes Solís y Leandro Cristóbal, desde Instagram.

A través de breves tutoriales llamados "La Hora Del Vermut", que ya están disponibles en Instagram ambos expertos, desde las cocinas de sus hogares, comparten diferentes opciones de comidas caseras; desde tortillas de papa a falafel con salsa de yogurt.

Un aperitivo indiscutido

Desde la marca consideran que el vermut es uno de los rituales más queridos por todos los argentinos. Y es, justamente el gerente de Marketing de Cinzano en Argentina, Gastón Basso Dastugue, quien da la receta precisa y clásica para deleitarse: "se disfruta mejor con un 70% de Cinzano y un 30% de soda bien fría, acompañada por una rodaja de limón o naranja".

Desde hace décadas, el vermut está presente en los encuentros sociales de la cultura popular nacional y esta tendencia sigue vigente, desde nuestros hogares, a través de los aperitivos, que significa "qué sirve para abrir el apetito". Ése es el significado de la palabra latina aperitivus, y que remite a una costumbre de herencia italiana que ya forma parte del ADN de los argentinos.

La costumbre de reunirse con amigos, en pareja o con la familia, para hablar de todo y de la nada al mismo tiempo, mientras compartimos una bebida que vaya abriendo el apetito, está hoy en día más vigente que nunca en las charlas virtuales, con nuestros seres queridos y a la distancia, en la antesala de un almuerzo o la cena.

Cada uno de sus cocinas.

Algunas de las recetas subidas a Instagram para imitar:

Tortilla de papa, con paquete de papas fritas, a la minuta

Ingredientes:

2 huevos

1 paquete de papas fritas

2 berenjenas al escabeche

1 rodaja de pan

1 ajo

sal, orégano y aceite

Así se elabora:

Romper dos huevos y separar la yema en un bol. Luego, incorporar las papas fritas de paquete, previamente aplastadas, en la mezcla. Poner un chorro de aceite a la sartén y tirar la mezcla en el centro, con un poco de sal.

Al cabo de unos pocos minutos, dar vuelta la tortilla y colocar una tapa a la sartén para ayudar a terminar la cocción y para preservar el calor. Una vez que toma la forma de una tortilla clásica, retirarla del fuego y servirla junto a un vaso de Cinzano Rosso.

Opcional:

Cortar una rodaja de pan, frotarle un poquito de ajo, y ponerle dos fetas de tomate. Condimentar con sal y orégano. Por último, colocar la porción de tortilla encima del pan y agregarle berenjena al escabeche, con un toque de aceite de oliva

Trago para acompañar la receta:

Cinzano con soda y limón

  • un vaso con hielo
  • vermut
  • soda
  • rodaja de limón

Así se prepara:

Mientras cocinamos la tortilla de papa, preparar un vaso con hielo. Servir un 70% de Cinzano Rosso, acompañar con una rodaja de limón y, por último, para disfrutar de un vermut perfecto, un chorro de soda (bien fría).