miércoles 16 de junio de2021

Copa América, partidos, comida y ansiedad: claves para preparar picaditas sanas
Copa América, partidos, comida y ansiedad: claves para preparar picaditas sanas
Sociedad

Copa América, partidos, comida y ansiedad: claves para preparar picaditas sanas

Juega nuestra selección de fútbol y es una excusa perfecta para juntarnos con amigos y picar cosas ricas. Cómo evitar los excesos.

  • martes, 2 de julio de 2019
Copa América, partidos, comida y ansiedad: claves para preparar picaditas sanas
Copa América, partidos, comida y ansiedad: claves para preparar picaditas sanas

Los partidos de la Selección son una excusa perfecta para juntarnos entre amigos. Sin embargo, la tensión, el estrés, la ansiedad y los nervios que se experimentan cuando los vemos pueden llevarnos a ingerir todo tipo de alimentos sin pensar en su carga calórica o en el daño que causan a su organismo.

Las empanadas, pizzas, picada son algunos de los diversos alimentos que comemos durante estos eventos. Para acompañarlos, siempre tomamos bebidas con altos niveles de azúcar y alcohol, que exceden el promedio recomendado para el organismo.

Para evitar el exceso en las comidas durante este tipo de encuentros, es necesario tener un menú rápido de elaborar, y al mismo tiempo, que sea saludable.

La Lic. Liliana Grimberg, Nutricionista Dietista (UBA 978) y Coordinadora del área de Nutrición del Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna, recomienda tener en cuenta los alimentos ricos en el aminoácido triptófano como lácteos, proteínas como pollo, queso, pescados, huevos y banana porque afectan en el estado de ánimo ya que el triptófano ayuda a la producción de la serotonina, un compuesto que actúa a nivel cerebral, dando un efecto de sensación de placer.

No debemos perder de vista la MEDIDA de los alimentos que vamos a consumir es por eso que es importante servirse en un plato chico y no volver a repetir.

Entre otras opciones simples y rápidas, también se encuentran:

Picadas y snacks saludables:

- Huevos rellenos con su yema y mayonesa diet

- Fetas finas de jamón cocido, pastrón, pavita, matambre casero o peceto

- Fetas finas de queso de maquina descremado

- Cuadraditos de queso Port Salut diet

- Platitos de tomate cherry, zanahoria cortada en bastones y palmitos

Cabe aclarar, que las picadas no son la única opción. La Lic. Grimberg también propone diversos tipos de ensaladas como:

- Rúcula con queso y tomate

- Lechuga repollada, remolacha y huevo duro

- Espinaca con queso rallado diet y tomates cherry

- Remolacha, zanahoria rallada y atún al natural

- Tomates rellenos con su pulpa, mayonesa diet y arvejas

- Apio con manzana verde y  queso untable

- Pepino, rabanito, cebolla y huevo

- Berenjenas y morrones asados

- Zanahoria, repollo, huevo duro y choclo

Para la parte dulce, se puede optar entre:

- Frutas cortadas

- Gelatina diet con banana

- Gelatina con frutas varias

- Gelatina con queso untable diet

- Gelatina con yogurt diet

- Yogurt diet con frutas frescas

Todos estos alimentos pueden ser acompañados por diversas bebidas entre:

- Infusiones té, té saborizado, café, mate cocido, mate cebado

- Agua

- Caldos y sopas de vegetales

- Aguas saborizadas diet

- Jugos diet

- Gaseosas diet