Habrá aceite de oliva “para todos” a 30 pesos el litro

Saldrá a la venta en agosto. Lo producen 8 aceiteras de Mendoza. Es un plan de salvataje al sector olivícola.

Edición Impresa: lunes, 21 de mayo de 2012
Habrá aceite de oliva “para todos” a 30 pesos  el litro

Aceite para todos. Los olivicultores mendocinos ya entregan sus productos a cambio de $ 1,70 el kilo más IVA. (Archivo / Los Andes)

Miguel Ángel Flores - mflores@losandes.com.ar

Desde hace una semana, 8 fábricas reciben la producción de aceitunas que los olivicultores mendocinos acerquen a cambio de $ 1,70 más IVA por kilo, con el fin de elaborar un aceite de oliva más accesible a los consumidores.

Así arranca el camino en busca de comercializar un producto "para todos", puesto que de cumplirse las previsiones del Gobierno, en unos 3 meses deberían empezar a verse en las góndolas botellas de 500 cc y 1.000 cc bajo la marca paraguas "Mendoza Oliva Bien", a un precio no inferior a $ 20. E incluso lograr exportarla.

Es la meta final del operativo que administra Mendoza Fiduciaria con un fideicomiso de unos $ 11 millones, una vez concluida la cosecha y elaboración en julio.

La inicial es lograr, según se enuncia oficialmente, una tonificación de los precios de la materia prima para mejorar la rentabilidad de los productores, habitualmente el eslabón más débil de la cadena.

Unos 5 millones de kilos (la merma en la cosecha obligó a ajustar los 7 iniciales) es lo que hipotéticamente se planea procesar, para obtener alrededor de 1 millón de litros de aceite bajo la marca provincial.
 
Lo que se destine al mercado interno, según calculan desde el Instituto de Desarrollo Comercial, responsable del diseño de etiquetas y del esquema comercial, debería costar al público entre 25% y 30% más barato de lo que hoy cuesta uno de primera calidad (unos $ 40)

Transcurrida la primera semana de recepción de materia prima, aún no se conoce el volumen de aceitunas ingresadas ni el de aceite elaborado.

Lo cierto es que equipos de 3 técnicos por fábrica (por Mendoza Fiduciaria, el Comité Olivícola de Ciencias Agrarias y la Dirección de Fiscalización y Control (24 en total), deben controlar la recepción de materia prima para determinar los pagos a productores.

Aunque en un primer momento el listado era de 9 establecimientos, el operativo empezó con 8 seleccionados por capacidad y cobertura geográfica.

Hay al menos uno por zona productora, como Establecimiento Don Ignacio (Rivadavia), Oilco (Maipú) y Augusto Zingaretti e Hijos (San Rafael) y Olivícola Lavalle, entre otras. Preseleccionada, la firma Vargas Arizu no firmó contrato por adeudar algunos requisitos según el Comité, pero se sumaría en días más.

Para Juan Pablo Tari, presidente de Mendoza Fiduciaria "el objetivo, que creemos haber logrado, es poner un piso de $ 0,20 a 0,30 por encima de los precios de la aceituna en San Juan. El segundo, tanto o más importante, es lograr una rentabilidad adicional para el sector primario". Tari prevé que el producto final salga al mercado no antes de agosto.

El plan comercial

Si bien colocarlo en el exterior sería un negocio para nada despreciable, teniendo en cuenta que la cotización internacional de un extra virgen supera los U$S 3.200 la tonelada y alrededor de 3.300 si es varietal, tampoco será fácil.

Es una de las opciones que analizan desde el IDC, que no sólo se encargó de convocar a distintos profesionales para diseñar la marca y su logo sino que deberá definir el lanzamiento de "Mendoza Oliva Bien", y cómo posicionarlo en el mercado.

Por lo pronto, se sabe que a las góndolas llegarán botellas de 500 cc y también de litro con la etiqueta de la marca regional, de lo cual se hará cargo Asolmen (Asociación Olivícola de Mendoza). ¿El precio? entre $ 20 y $ 30 por litro.

"El costo de elaborar un aceite extra virgen 100% ronda los $ 22, por eso creo que el precio que se pretende es irrisorio", comenta un productor y fabricante acerca de un valor de referencia más popular o cercano al bolsillo.

No son pocos los que, como él, cuestionan el destino del fideicomiso de $ 11 millones, reclaman como más viable la compra directa, algo que no está en discusión por ahora.

Lo que debe definir Alejandro Morcos, a cargo del Instituto y de la faz comercial de la marca regional, es cuál de tres opciones que tiene sobre la mesa es la mejor: vender todo en el mercado interno, someterlo a un concurso de precios, o exportarlo. O dividirlo entre las mesas de consumidores locales y extranjeros.

Entre productor y consumidor

La inversión en el diseño de la marca, como también la ganancia de cada establecimiento por envasar y etiquetar el "aceite para todos", se desconoce. "Son contratos que las empresas firmarán aparte y se costearán con el fideicomiso", se limita a decir Tari.

Además de eso, entre olivicultores e incluso fabricantes no faltan las dudas sobre la relación precio-calidad del aceite y si realmente mejorará el ingreso para el sector primario. En Esa línea se pronuncia Fabiana Nolli, de Olivícola Victoria.
 
"Como consumidor parece una alternativa interesante para que la gente acceda al aceite de oliva, el interrogante pasa por la factibilidad de que sea realmente calidad extra virgen", señala la propietaria de la marca Olivares Mendocinos, pudo elaborar la mitad de su producción del 2011 en Fray Luis Beltrán por contingencias climáticas.
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    winesinform | 22/08/2012 | 08:47 hs
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    #45
  2. En España un buen aceite extra virgen en supermercado y botella de 1 litro cuesta 3,25 euros (18,69 pesos según cotización de 1Eur/5,75 pesos). En botella de vidrio de 500 ml.compro uno de un productor artesano a 4 euros (23 pesos)
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    Conciencia2008 | 21/05/2012 | 19:26 hs
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    #44
  2. Habrá aceite de oliva “para todos” a 30 pesos el litro.- TAMAÑO ENGAÑO: ¡¡¡ SI YA HAY A 30 $/L, 28 $/L SI ESTA ENVASADO EN BOTELLAS DE 1 1/2, 3, Y 5 LITROS !!1 ¡¡¡YO LO COMPRO EN UN ACEITERA DE GODOY CRUZ, EN SU VENTA AL PÚBLICO, CERCA DE LA PLAZA !!! (no pongo la marca X´Q sería propaganda)
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    DEJARTODO | 21/05/2012 | 18:33 hs
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    #43
  2. Excelente!!! Ahora vamos, vamos por mas abrazos y por mas olivos!!!! jajaja!!!
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    Jaiver | 21/05/2012 | 17:30 hs
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    #42
  2. Es facil hablar cuando uno no tiene una planta de olivo o de vid, o frutales. La ola de calor del año pasado, junto a los vientos y las heladas han producido una merma importante en todos los cultivos, mientras que los costos siguieron hacia arriba. Puedo decir con algun conocimiento pues tengo 2Ha de olivos que el precio que se paga en la mayoría de las fábricas no supera $1,2. Costo materia prima $6x Litro, precio de venta 25 a 30, éste es el problema que explica el bajo consumo de aceite
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    acuatico | 21/05/2012 | 17:08 hs
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    #41
  2. En realidad es un poco caro, pero bien vale la pena que la opo acopie para 2013 así no le duele tanto!!! jajajajajjaa SIMULTANEAMENTE!!!
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    Juanpa | 21/05/2012 | 16:08 hs
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    #40
  2. Hoy me he dado cuenta de que soy un caballero . Solo digo eso.
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    DEJENdeSHORAR | 21/05/2012 | 15:05 hs
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    #39
  2. Que RICO ! Me encanta el programa ! Me enanta el aceite de oliva , voy a comprar un par de litros .
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    italoargentino | 21/05/2012 | 14:09 hs
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    #38
  2. Realmente cuantos de esos 11 millones van a ir a parar a la realizacion de este operativo y cuando se acabe la plata que pasara, volvera todo como antes y veremos a cuantos para todos llegara esta produccion.
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    Juanpa | 21/05/2012 | 13:54 hs
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    #37
  2. Carlos 56 quiere un Pais como Suecia .Vendiendo vacas 10 y comodities los otros 50 .Gran parte de la poblacion es pobre .La caza?
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    Juanpa | 21/05/2012 | 13:53 hs
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    #36
  2. Carlos56 13 su comentario me viene como anillo al dedo .Le comento Suecia tiene un Coeficiente de Gini del 26 % ,Argentina del 48,5 % ,deme el Ejército y en una semana le dejo el Pais una pinturita , 27 % de Coeficiente de Gini. Le dejo un punto para que vea que no es revancha .
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    RESPETOALALEY | 21/05/2012 | 13:45 hs
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    #35
  2. Y LOS COMPROMISOS INTERNACIONALES??? EL GOBIERNO DEBE APRENDER QUE NO TODOS SOMO DEFENSORES DE LA MENTIRA, EL ROBO, LA CORRUPCION, LA INSEGURIDAD JURIDICA, LA INSEGURIDAD, LA FALTA DE EDUCACION, ETC...COMO SON TODOS LOS KORRUPTOS K
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    RESPETOALALEY | 21/05/2012 | 13:41 hs
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    #34
  2. A QUE IDIOT.A K SE LE OCURRE QUE UN PRODUCTO SE PUEDE VENDER A MENOS DEL COSTO? LAS FABRICAS SON SERIAS Y NUNCA PROFESARAN LOS PRINCIPIOS K DE MENTIR, ROBAR Y CORROMPER.- LOS FABRICANTES DE ACEITE VIVVEN DE LAS EXPORTACIONES NO DE LA ALTISIMA KORRUPCION K QUE DEFIENDEN LOS KKs
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    FernandoFader | 21/05/2012 | 13:36 hs
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    #33
  2. Los programas *cualquier-cosa-para-todos* son una prueba más del fracaso de este modelo clientelista que requiere de un pueblo pobre que lo vote a cambio de monedas en forma de subsidios. Si todo esta tan bien, para qué se necesita que obliguen a la gente a hacer colas tipo racionamiento para comprar bienes que, normalmente, no están a su alcance?? MEJORES SALARIOS Y MENOS IMPUSTOS!! Eso es lo que se necesita. MENOS IMPUESTOS PARA TODOS!! MENOS ÑOQUIS EN EL ESTADO!! MAS LIBERTAD!
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    letig | 21/05/2012 | 12:57 hs
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    #32
  2. en panocchia esta a $26 y es de excelentisima calidad
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    viejo | 21/05/2012 | 12:32 hs
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    #31
  2. aqui hay algunos forista que siempre tienen que decir algo negatico, todo el gobierno es negativo, todo lo que hacen es negativo, todo mal .muchachos pongamos algo de positivo, si hay cosas que estan mal pero, tampoco al extremo.seamos objetivos y miremos para el otro lado del charco, no somos ejemplo ,sin banderas politicas, pero vamos caminando con errores y aciertos pero vamos,entonces seamos mas positivo ,parece que se levantan y desayunan vinagre,un poquito de signo mas ,,si
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    SLOKNI | 21/05/2012 | 12:30 hs
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    #30
  2. Que calentura que tienen los kakas con Lanata. Que ignorancia, aceite para todos, carne para todos, etc. Vamos por una Angola mejor, tienen que mandar camiones con comestibles para que la gente pueda comprar. Por que no paran la inflación que nos está comiendo, y que el pueblo pueda ir a comprar lo que quiera al precio que quiera. Gobierno nefasto
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    iftifan | 21/05/2012 | 12:26 hs
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    #29
  2. Muy bien, son buenas medidas y expresa que hay trabajo de negociación con los interesados, es estímulo para los productores y para el consumo de aceite de oliva, que sin duda es más sano y tan rico. Precio entre $20 y $30, dice la nota. El que yo compro, de Junín, sale $26 y es bastante bueno, habrá que comparar calidades y sabor. Más oferta, más demanda, no sé, cuál es la desazón que cunde...?
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    elsoberbio | 21/05/2012 | 12:19 hs
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    #28
  2. q raro siempre las mismas empresas salvandose con el Estado! de pagar deudas anteriores a los bancos provinciales ni hablar ah? Es q nadie controla aca? encima les hacen elfavor de comprarles la produccion q no le venden a nadie ni a ese precio.Esto e slo mimso q los planes descansar. Basta de fomentar la vida facil x dios
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    intimza | 21/05/2012 | 11:19 hs
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    #27
  2. Aníbal F. dice que la compra-venta de dólares se va a ir regularizando”.SI BIGOTE, NO SE PODRAN COMPRAR MAS. CARADURA!!!
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    intimza | 21/05/2012 | 11:17 hs
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    #26
  2. Gas para la Argentina: sale Bolivia, entra Angola. LINDO NEGOCIADO, AHORA TRAICIONARON A LOS BOLIVIANOS Y DESPUES SE LLENAN LA BOCA DICIENDO QUE COBOS ES UN TRAIDOR? TRAICIONAN A LOS PAISES DEL MERCORSUR, ESA ES LA CREDIBILIDAD QUE TENEMOS ANTE EL MUNDO. POR QUE SE CREEN QUE LOS BRITANICOS MANDARON EL BUQUE NUCLEAR A MALVINAS, CON EL COSTO QUE TIENE????
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    alexelcoronel | 21/05/2012 | 11:16 hs
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    #25
  2. Buenísimo Paco, con las perdidas por el clima y el costo extra de ubicar el producto en el mercado, es una ayuda barbara esto, aparte de lo saludable que es este aceite
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    intimza | 21/05/2012 | 11:06 hs
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    #24
  2. POR QUE NO SE DEJAN DE JODER CON ACEITE, CARNE, VERDURAS, YERBA, LACTEOS ETC. PARA TODOS. QUE YA SABEMOS TODOS QUE ES PARA UNOS POCOS Y VENDEN A PRECIOS ACCESIBLES EN LOS SUPERMERCADOS Y DESPENSA DE BARRIO PARA TODOS EN SERIO? ENFRENTE DE UNA BUENA VEZ EL PROBLEMA DE LA INFLACION QUE TENEMOS. DE LO CONTRARIO SE VA A TRANSFORMAR EN UNA HIPER INFLACION IMPOSIBLE DE CONTROLAR. SAQUENSE LAS CARETAS EN EL INDEK Y ASUMAN ESTE PROBLEMA!!!
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    shaiya | 21/05/2012 | 11:06 hs
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    #23
  2. Y TODAVIA TENES CARA PARA DECIR QUE KKK!!!!!!!!! ACEITE PARA LOS KK
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    picaflorrr | 21/05/2012 | 10:52 hs
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    #22
  2. PERDIERON LAS ELECCIONES HACEN 7 MESES Y TODAVÍA SIGUEN TAN ENOJADOS, QUE NO SABEN COMO HABLAR PEOR DE ÉSTE GOBIERNO!!! SERIA MEJOR QUE TRATEN DE TRABAJAR UN POQUITO EN LA FORMA DE QUE NOS LES VOLVAMOS A DAR OTRA PALIZA COMO LA QUE LES DIMOS EN OCTUBRE...
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    picaflorrr | 21/05/2012 | 10:49 hs
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    #21
  2. PARA LOS QUE CADA VEZ ENTIENDEN MENOS O SE HACEN LOS QUE ENTIENDEN POCO, EL PRECIO DEL ACEITE A ESE PRECIO ES EN BENEFICIO DEL PRODUCTOR... ES EL PRODUCTOR EL QUE GANA CON ESTE PROGRAMA, DEJEN DE SER TAN EVIDENTES... TODOS NOS DAMOS CUENTA QUE ESTÁN ENOJADOS PORQUE VOLVIERON A PERDER LAS ELECCIONES... Y POR PALIZA!!!
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    diegocino | 21/05/2012 | 10:46 hs
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    #20
  2. 30 pesos el litro??? en la calle se podia comprar a 20$ - 25$ max, osea que lo van aumentar!!! y eso de elaborar un aceite extra virgen 100%, quien lo hace?? todavía no encuentro ese aceite!! quien vende??
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    LALIAN | 21/05/2012 | 10:42 hs
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    #19
  2. CUAL ES LA NOVEDAD ???????? POR FAVOR NO PUEDEN SER TAN NECIOS. YO CONSIGO EL ACEITE DE OLIVA A MENOS DE ESE PRECIO , ESTOS POLITICOS CADA VEZ SON MAS MENTIROSOS E INPETOS
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    maramar | 21/05/2012 | 10:40 hs
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    #18
  2. cuando lleguemos al papel higiénico para todos... sabremos que al fin asumieron que se mandaron una gran ca.......da jajajajajajjajajajajaj yo compro el extra virgen a un productor de Lulunta por $25, y de paso me convidan con mates cuando voy.
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    PabloFer | 21/05/2012 | 10:38 hs
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    #17
  2. jajjaj, no gastemos aceite al cohete, como vamos a aceitarlos, no van a arrancar nunca, si ya están fundidos, la inoperancia radical no tiene solución
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    PabloFer | 21/05/2012 | 10:33 hs
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    #16
  2. Mandale aceituna nomas, yo lo voy a probar porque algunos que compras por ahí es verdad que no son de calidad o extra virgen, vamos a tener que esperar hasta agosto
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    rauleni | 21/05/2012 | 10:25 hs
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    #15
  2. La teoría diría que si es para todos tendría que ser a precio de fábrica, en fábrica este haceite está el litro a menos de $ 20, osea que ensima de que mienten con el verso de para todos los estafan, como estan estafando a todo el país
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    BZalfredo | 21/05/2012 | 10:24 hs
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    #14
  2. Quee se murio jorge zanata, me estas jodiendoo
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    carlos56 | 21/05/2012 | 10:23 hs
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    #13
  2. juampa, prefuero una argentina con un modelo como suecia, noruega donde la sociedad es bien mantenida y las regalias del pais son distribuidas,la situacion actual de cuba y venueza no son muy moderadas, como veras estan muy atrasados en su infraestructura por ejemplo
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    BZalfredo | 21/05/2012 | 10:21 hs
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    #12
  2. Deberían aceitar a los radichetas así no denotan tanta inoperancia, y en una de esas se ponen las pilas
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    emaCaballero | 21/05/2012 | 10:05 hs
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    #11
  2. Sobretodo se va a conseguir un mejor valor para el que lo cultiva y productor del aceite, sin tantos intermediarios
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    FernandoFader | 21/05/2012 | 10:01 hs
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    #10
  2. tonificación de los precios de la materia prima vendiendo el producto final más barato?? Y quién pondrá la diferencia??
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    alexelcoronel | 21/05/2012 | 09:58 hs
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    #9
  2. Muy bueno, si es extravirgen en el super sale mucho mas
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    bautista | 21/05/2012 | 09:34 hs
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    #8
  2. Este aceite se consigue a 15, 20 y 25 pesos. Siguen engañando a la gente. Igual que los me embistas pero zurdos...
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    carlos56 | 21/05/2012 | 09:33 hs
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    #7
  2. esta gente no sabe como han quedado cuba y venezuela ante el mundo y argentina sigue su paso, porque, que es lo que buscan? que quieren, que desastre
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    lechonidas | 21/05/2012 | 09:28 hs
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    #6
  2. A ese mismo precio lo compro yo, y encima me lo traen a domicilio!!!!! que payazada!
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    TIBURONMENDUCO | 21/05/2012 | 08:57 hs
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    #5
  2. Salvataje al sector olivícola? si es así, tendrían que hacer este tipo de venta en varios productos y servicios que no estan para nada bien.
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    Elmanyin | 21/05/2012 | 08:55 hs
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    #4
  2. Dos puntos importantes,primero la franja en la sociedad a la que esta destinada esta campaña,poco conocen del aceite de oliva,y segundo esto es muy parecido al comunismo puro,la verdad con que póco se conforman muchos
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    intimza | 21/05/2012 | 08:46 hs
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    #3
  2. ESTO TAMPOCO ES PARA TODOS. ES PARA ALGUNOS. ES PARA AQUELLOS QUE TIENEN TIEMPO Y DINERO EN EFECTIVO PARA COMPRAR. DEJEN YA DE DECIR PARA TODOS. REITERO ES PARA ALGUNOS!!!!!!!
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    Juanpa | 21/05/2012 | 08:42 hs
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    #2
  2. Otra cosita .Twitter argentina sigue matando gente .Hoy es el turno de #MurioJorgeLanata .Trending Topic en este momento en la Argentina.
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    Juanpa | 21/05/2012 | 08:41 hs
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    #1
  2. Muy bien .Ese es el camino .gestión , análisis .Poco a poco, sector por sector . Prospección y detectar necesidades y urgencias de sectores .. además un producto sano, que deb estar en la dieta de la gente .
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