viernes, 20 de enero de 2012

A veces tendemos a ser un tanto..., como decirlo, “moderados” en nuestras elecciones a la hora de pedir algo un poco “diferente” en la barra de un bar, restó, o boliche.

Sin embargo existen lugares muy diferentes entre sí, que ofrecen alternativas, que dentro de lo clásico, abren su abanico para que el mendocino se anime a probar. Entonces presentan diferentes tragos con ingredientes naturales y orgánicos.

Entonces a la ya ineludible cerveza, seductor fernet o Campari, también se le pueden sumar sabores y aromas frescos.

Toque de sofisticación

En Terrazas de  Park Hyatt Mendoza, Hotel, Casino & Spa (Chile 1124, ciudad) no sólo el turista puede disfrutar de un buen trago en su salón (mezcla de sofisticación y elegancia) sino también el mendocino, ya que tanto su carta como valores, son más que tentadores.

Ya sea para reunirse con amigos o disfrutar en soledad del relax, el lugar ofrece una buena variedad de café, té, tragos internacionales o snacks.

Y en cuanto a tragos se refiere, los clásicos infaltables son varios.

Según contó Débora Brenet, bartender del lugar, “entre los clásicos que tenemos y se piden mucho figuran el bloody mary, vodka martini, margarita, pisco sour, piña colada y dry martini, entre muchos más. En este último caso, el dry martini tiene mucha salida. Las opciones son variadas y pueden ser secos, con aceituna, jugo de aceituna o twist de limón, que son cascaritas”, detalló la bartender.

Otros tragos originales para pedir son los batidos con pisco de Chile, jugo de limón, azúcar impalpable y un toque de clara de huevo.

Los valores de los tragos mencionados en general, van desde los $ 40 a los $ 50.

“El negroni es otra posibilidad para que los mendocinos amantes del Campari se animen. Tiene gin, Campari y martini rosso. También están las variedades de cocktails frutados con o sin alcohol, los clásicos mojitos, o el bitter sweet, que es una opción muy original y lleva pisco, jugo de pomelo, azúcar, almíbar. gotitas de bitter, que es una mezcla a base de hierbas”, contó Brenet.

Una posibilidad de disfrutar de un buen ambiente, y conocer alternativas nuevas si aún no las has probado, o degustar clásicos bien preparados.

Como en Nueva York

Otro sitio que te recomendamos para que conozcas y aprecies su carta de tragos y coctelería, además de disfrutar del dancing, es el Black Jagger Club, en Arena Maipú Casino & Resort (Emilio Civit y Maza, Maipú).

La disco tiene un estilo similar al de los clubes neoyorquinos de los años 60 con bar, disco, comidas y una ambientación especial, con capacidad para 400 personas, djs nacionales e internacionales, live show tango jazz, cocktelería internacional, y alta tecnología.
Ese es el panorama si buscás una previa de tragos y dance posterior.

Lucas Leiva, director del club del barman y bartender contó: “Entre los tragos y coctelería que se puede consumir en el lugar se pueden encontrar: mojitos, daiquiri de limón, caipiroska, variedades de cervezas importadas y coctelería clásica como martinis, dry martini, margaritas, o los Manhattan entre muchos otros”.

Los valores oscilan entre los $ 30 a $ 50.

“Las chicas son de pedir más los daiquiris y mojitos, mientras que ellos gustan más de los tragos secos o el clásico margarita”, detalló Leiva.

Otra de las novedades del lugar, es que la carta se ampliará mucho más por el verano, e incluirá tragos con helados, entre otras múltiples variables y novedades.
Un buen plan para degustar tragos internacionales y coctelería clásica, en un ambiente con buena música.

Con gusto a Cuba

Según sus dueños, los amigos que lo han visitado dicen que se parece a otros lugares que han visto en diferentes ciudades europeas. Se trata de “Ayayay” (Arístides Villanueva 240, Ciudad) un resto-bar ideado por los djs Guerra Guerrero.

El espacio se destaca por un mobiliario diseñado a medida, con diferentes tipos de iluminación y música para crear el clima ideal para degustar buenos tragos y especialidades, con una buena oferta gastronómica. La idea es que la gente interactúe ya sea tomando un buen trago o comiendo, y si tiene ganas, también puede pasar a “La Salita”, un espacio para disfrutar de la propuesta del dj y bailar.

En cuanto a los tragos, la especialidad obviamente son los mojitos. Según Lucas Bastida, encargado y bartender del lugar, “contamos con una buena variedad. El rojito, que tiene ron, menta, limón, azúcar y caipirinha; el red-pasión con malamado, malbec, frutos rojos, helado de vainilla y azúcar; y la caipiamada, malamado, malbec, limón y mix de frutos”.

El secreto, según confió Bastida, es la calidad de cada uno de los ingredientes que se colocan en la preparación: “Estamos hasta en el detalle de sacar lo negro del limón, y de utilizar azúcar en grano hecha impalpable, ron Havanna o menta orgánica”. Los valores van desde los $ 35 en adelante.

Originalidad y ambiente

La esquina es otro clásico y ya desde su estética, por dentro y fuera invita a conocerlo. Se trata de Blah blah bar (Maipú y Remedios de Escalada, en Paseo Alameda, Ciudad) un resto bar que entre sus servicios ofrece tragos y coctelería súper original.
 
El ambiente es amplio y cuenta con dos pisos, y subsuelo ambientado con luces, música y color. Edgardo y Franco D’Ambola (este último barman) son los encargados del lugar, y contaron acerca de algunos de sus tragos para dejarse tentar: “Noche de brujas tiene vino blanco, licor de azafrán italiano, vodka, y almíbar de aloe vera, un trago muy refrescante y de verano. Otro trago muy bueno es ‘Sublime’, helado de americana, baylis, y licor de vainilla”.

Los valores en este tipo de tragos van desde los $ 24 a los $ 35.

“Como el Campari siempre es muy requerido, tenemos el ‘rojito’, con base de Campari, menta de hojas maceradas y agua tónica. También contamos con clásicos como el ‘cosmopolitan’ o el ‘martini’, y el precio va desde los $ 25 a los $ 27.
Un lugar que invita a conocerlo. Analía de la Llana - adelallana@losandes.com.ar