sábado, 12 de marzo de 2011

Hace algunos años que la bonarda empezó a hacer ruido en Mendoza y no sólo como una compañera de otras variedades, sino que se consolida como solista y promete hacer carrera.
En 2008 en una nota publicada en la revista Rumbos hablábamos de la sorpresa que estaban dando algunos bonarda elaborados como varietales o en corte con excelentes malbec y que asombraban en una edición de la Evico.

Pues por algún tiempo hasta que se originó el denominado #desafiobonarda (sí está bien escrito en numeral tiene que ver con un tema instalado en Twitter), que convocó a un grupo de unos 20 enófilos que cataron a ciegas 12 muestras de diferentes exponentes en cuanto a precio y cosecha.
 
Las botellas partían desde los 30 pesos y pasaban los 100. El resultado dejó bien en claro que por precios accesibles (para el mercado local o el externo) se están elaborando excelentes vinos.
 
La casa del enólogo Matías Michelini fue el punto de encuentro para organizar la degustación y recibir al numeroso jurado, junto a sus hermanos Gerardo y Juan Pablo y su familia.
Estos fueron los 12 exponentes degustados, lo cuales recibieron puntajes que partieron desde los 86 puntos a los 91, de promedio y en algunos casos varias muestras obtuvieron hasta 93 puntos de los catadores. ¡eso bien vale otro brindis!

Entre los más elogiados figuraron:


1) Tikal Patriota 2008 (85% Bonarda, 15% Malbec ) de la bodega Tikal, comandada por Ernesto Catena y con la enología de Alejandro Vigil. Su precio promedio es de 20 dólares en el exterior.

2) Staphyle Reserva 2006 (a unos $68), fue otro de los preferidos, con sus uvas de Agrelo y su color color rojo ,a roma a frutos rojos especiado y de largo final.

3) El Tupun Reserva 2009 (de Tupungato, Valle de Uco de Finca Dubois) fue otro fiel exponente y realmente un bonarda que se muestra como agradable al paladar, bien redondo, taninos dulces, amable, de muy buen final. Es de esos vinos fáciles de tomar y que entienden los gustos actuales. Recomendable.

4) Otra buena nota para Alma Negra 2008 (US$ 25) , de Ernesto Catena. Excelente y atractivo color, buena astringencia, en nariz aparecen las frutas rojas bien maduras. un estilo propio.

5) Zuccardi por dos: El Emma 2009 se destaca por su atractivo color, taninos dulces y por ser de esos vinos “carnosos”. Su precio es de 120 pesos. Mientras que el Serie A 2009 ($70), se lució por su fruta madura y redondez de taninos.

Y aquí la totalidad de los excelentes representantes de esta variedad en alza que tan bien representa a Mendoza:

Chakana 2010. Por su cosecha y precio de 40 pesos es uno de los best buy del mercado.

Earth First 2009, de la bodega Tres Wines .

Domados 2007 ($58)

Lamadrid 2008, de Durigutti, que está en el mercado a $60,

Tapiz 2009, otro de los de mejor relación precio calidad a $41.

Sur de Los Andes

Damián Weizman