Aseguran que la caída en el consumo puede bajar el precio de la carne. (Claudio Gutiérrez / Los Andes)
Este año no es portador aún de buenas noticias para el consumo de la carne. En lo que va del año, su precio no ha cesado de crecer y más aún, esta situación ha causado que la venta haya disminuido hasta 30% en nuestra provincia.
Las causas de este desplome en la compra de cortes de carne, no reside en que la gente haya mutado por otros alimentos, sino por los altos precios que logra la carne por estos días y los cuales se hacen difíciles de pagar en un contexto de sueldos sin demasiadas variaciones.
"Los asalariados son los que más sufren los aumentos de la carne, hay cortes que son top y que sin duda arrastran el precio del resto. El kilo de lomo o filet oscila entre los $ 35 a $ 36 y los cortes para asado se sitúan entre los $ 26 y $ 28. Con estos precios no es que la gente no quiera comer carne, sino que no puede pagarla por lo tanto su consumo decae", apuntó José Armando De Carolis presidente de la Cámara de Industria de la Carne y Matarifes de Mendoza.
A los precios altos también hace la escasez de hacienda. A propósito, al ex ministro de asuntos Agrarios bonaerense, Raúl Rivara, le preocupa precisamente lo que está por venir. Mencionó un stock vacuno de unas 50 millones de cabezas a fines de 2009, es decir una pérdida de 2 millones de cabezas según los datos de la última vacunación. Rivara sostuvo que recomponerlo demorará unos 5 años. Y afirma que en los últimos tres años bajó la cantidad de vientres de 26 millones a menos de 20 millones.
Según datos del Senasa, la faena se mantuvo en 14,5 millones de cabezas por año, cuando el nacimiento de terneros en 2009 fue de 10,5 millones. El déficit se sustituyó enviando hembras reproductoras a faena. Sólo en la provincia de Buenos Aires hay 5 millones de cabezas menos, que equivalen a una pérdida de un millón de toneladas en la producción de carne.
"Al no tener una visión clara, muchos exportadores de carne dejaron el negocio y se volcaron a la agricultura que resultó ser más rentable. Lo curioso es que más allá de esta escasez de carne y con crisis del campo y con sueldos bajos, el consumo de carne no bajó el año pasado, al contrario se incrementó con respecto a años anteriores. En 2009 cerró con un consumo de 70 kilos de carne por persona, lo cual es bastante más elevado que los históricos 65 kilos anuales", explicó De Carolis.
En cuanto a lo que puede deparar el precio de la carne en la provincia todo dependerá, según De Carolis, de la oferta y la demanda.
"Si la gente deja de comprar carne, seguramente los precios van a bajar algo, también los precios dependerán de la cantidad de vientres que se liquiden y si se puede resolver la escasez de carne con una política que apunte a los productores y les devuelva la posibilidad de hacer buenos negocios en el sector".
El mítico bar fue clausurado por la Municipalidad de Luján por no cumplir con las exigencias edilicias necesarias y violar varias normas de control bromatológico de alimentos. Mirá las fotos.
La rubia sancarlina deja claro que los chicos son su debilidad. Piensa que allí está el futuro de la sociedad. Estudia en el Profesorado de Educación Inicial, baila folclore y tango y hasta fue reina del Carnaval de Antaño.
don't kill the animals, don't kill the animals, the animals are free! http://www.youtube.com/watch?v=Xi7kNz2U7Lc
No comeremos carne de vaca...Pero que pasa con la del pollo y la del chancho?? Ya están aumentando...El ganado porcino subió un 40%.
Conmueve ver comentarios de militantes K q repiten como loros intentando convencer a todos de cosas como q la culpa es por la frustrada 125. Ni siquiera el ultraK, A.Fernández, dice eso!!! Pero no los culpo. Si la misma CK dijo la semana pasada (en otra frase para la historia) 'la carne es cara por los precios q reciben los productores' (??). Lo cierto es q las vacas q no están no se pueden dibujar como los índices de la inflación...
En España los precios de la mayoría de los víveres son los mismos que en Argentina, con la ventaja de que los sueldos son en euros.
DEMOSTREMOSLE A ESTOS ABARIENTOS ESPECULADORES QUE ESTAN DEFRENTE A UN PUEBLO ,INTELIGENTE Y SOBRETODO UNIDO ,SIN NINGUNA DISTINCION POLITICA,DIGAMOSLE A ESTOS ,,,,AHORA MANDAMOS NOSOTROS ,,NO CONSUMIMOS PRODUCTOS CAROS,
Siento profunda alegría al ver que todos en general apoyan el boicot al precio de la carne, esto es fundamental EL PODER LO TIENE EL PUEBLO Y SI TODOS NOS UNIMOS NADIE VA A COMETER NINGUN TIPO DE ABUSO
Cuesta tanto entender que se equivocaron al no apoyar la 125, esto es consecuencia del NO POSITIVO, y ahora siguen tan siegos que hacen cargo a las carnicerías, Pregunto alguien leyo la 125 para saber de lo que se trata, SEÑORES LA 125 se trataba justamente de parar esto que está pasando ahora, no seamos tercos y aprendamos un poco, dejen el resentimiento K o lo que sea y lean el verdaero panorama actual, de acuerdo con El Che y con joserojo, no soy peronista pero tampoco huev.....ón
Señores NO COMPREN CARNE, PUDE VISITAR VARIAS CARNICERIAS, Y AL NO VENDER SE LES ESTA PUDRIENDO, NI HABLAR DEL HIGADO Y OTROS, NO SE IMAGINAN EL OLOR , PARA COLMO LO TAPAN CON NAYLON....... NOSOTROS LES VAMOS DAR ESO A NUESTROS HIJOS?
Esa menitra parate en el mercado central o en cualquier carniceria y te vas a dar cuenta que son muy pocos los idiotas que compran carne. se van a tener que comer ellos la nalga.
OBVIO!!!!!!!!!!n si los precios hace decadas que no bajan.
ADIÓS A LOS CHINCHULINES ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
tanto lio por la carne¡¡¡ en un pais que hay de todo,verduras frutas ,legumbres, pastas, , pero dejense de joder , comida sobra, y mas sana que la carne, (no soy vegetariano) pero que tanta carne , ¡¡ que se la coman ellos, nosotros comamos mas sanos ,ya veran que despues baja, ademas con una ves por semana que se coma carne vamos a vivir , mas y mejor,
LOS COMERCIANRTES APROVECHANDOSE DE LA SITUACION HAN AUMENTADO DE A POCO TODO, ES UNA VERGUENZA Y UNA TRAICIÒN AL PUEBLO, SI LA CARNE ESTA CARA , COSA QUE HEMOS VISTO , Y QUE NO VAMOS A CONSUMIR, NO TIENE PORQUE AUMENTAR LOS DEMAS ALIMENTOS, ESTOS COMERCIANTES QUE TENEMOS EN EL BARRIO, A LOS GRANDES SUPERMERCADISTAS, HAY QUE HACEERLES EL BOICOT, SE ESTÀN ABUSANDO DEL PUEBLO. Y SOBRE TODO HAY QUE DECISERLOS EN LA CARA........
LA DEMANDA BAJA, PORQUE RESULTA IMPOSIBLE COMPRAR CON ESOS PRECIOS, LOS SUELDOS YA NO ALCANZAN PARA NADA, SI SEGUIMOS ASI MUCHAS FAMILIAS HASTA EN LA CALLE SE VAN A QUEDAR, XQ VAN A TENER Q PENSAR... O PAGAMOS EL ALQUILER O PICAMOS ALGO. ESTO YA NO DA PARA MAS.
que fueron protagonistas a lo largo de la historia de famosos movimientos en contra de los intereses del Pueblo. Padres y sostenedores de Martinez de Hoz, hoy legendaria figura de la malograda y repetida historia de justicia social de la república. El restaurador de la leyes, Don Juan Manuel de Rosas, haría falta otra vez, en la historia Argentina. Restaurar la leyes es imperioso, para contener esta lacra de gentes, este moustro grande que pisa fuerte toda la pobre inocencia de la gente.- O NO ?
AYER FUI A COMPRAR UN KGS DE BLANDA, Y ME PIDIERON EN ALVEAR $ 65 EL KGS ..ES CARA ???
de los argentinos de buena voluntad. La carne es, ha sido y será, parte irrenunciable de los valores alimentarios nacionales. Está la idiosincracia del pueblo, en la tradición, en el festejo y la reunión amena. El tipico asadito, al que no se podrá renunciar tan facilmente. Pero una vez más, es la unidad de los argentinos la que debe interponer Recurso. Que no es otro que la Abstinencia, de comprar. Hay que torcerle el braso a los hijos de la Sociedad Rural argentina, Famoso antro de oligarquía
mmmmmm que rico patas al horno con papitas bien sequitas........ ya se lo que quiero almorzar!! PAPI COMPRA 1 POLLO! se que estaba a 5 con algo ayer estaba a 11P
Creo que la mejor respuesta para este tipo de abusos en los mercados, es fundamental el NO CONSUMIR, ahorcar la demanda, obligará mercadológicamente a la diminución del precio. Solamente con la unión de los argentinos se puede revertir la injusticia. Una vez más los sectores de mayor riqueza, devoran al humilde y al trabajador. Que por estos días resultan sinónimos. No comprar es la premisa activista, para que le amigo Latifundista, entienda que la carne es para el que trabaja. Que son la mayorí
a comerrrllaaaaa (no carne) , sres comamos pollo como bestias antes de que lo suban tambien despues si quieren le entramos a las bellotas de los arboles del parque ,,,,,,,hasta que suban tambien el otro dia literalmente vi como en una carniceria en la zona de los persa tenia todo tapado con plasticos y el olor que salia de ahi , se les esta pudriendo loco
A la op. 26 fe de erratas debe decir oferta a mayor precio la oferta aumenta. De todas formas debe recordar los factores que la acompañan entre ellos el Px internacional. Sólo espere a ver como se transfieren toneladas de carne a la cuota Hilton. Es esa cuota la que no está satisfecha. El mercado interno por éste modelo económico debe ser acompañado de precios máximos. Por éste motivo el estado aplica retenciones, paraqué no se vacié el merc int. de productos exportables y se trans. riqueza.
ME ENORGULLECE QUE POR PRIMERA VEZ LOS MENDOCINOS SEAMOS UNIDOS.
EN TODO EUROPA NO SE PUEDE COSUMIR CARNE PORQUE ES MUY CARA , Y QUE YO SEPA , LA GENTE ESTA MUY BIEN ALIMENTADA CON OTROS SUBSTITUTOS , LAS VACAS ESTAN , EN SU MAYORIA PARA PROVEER LECHE Y SUS DERIVADOS
Señores periodistas porqué no informan que la gente no compra POR LA SUBA DESMEDIDA DEL PRECIO, REALIZADA POR LOS MISMOS QUE CON CAMISETAS ARGENTINAS NOS ENDILGABAN TODOS SOMOS EL CAMPO. Esto es un Boicot al precio y hay que decirlo con todas las letras, porque muestra nuestro crecimiento como consumidores. No vamos a comprar lo que sube desmedidamente. Así la bajaran y veremos todo el cuentito de que es un aumento por la falta de vaquitas...
No a la carne!!!! Todos a Sushi Club!!!
A la patota lacaya de la Federacion Agraria, defensora de los intereses de Biolcatti, abandonaron toda posibilidad de acercarse a los trabajadores cuando decidieron defender los intereses de esas ratas. reforma agraria.
Segun la nota , la gente no compra , porque los salarios estan muy bajos de acuerdo a los precios en que esta la carne : ME ENCANTARIA LEER UNA NOTA EN LA QUE DIGA LOS ARGENTINOS SE PUSIERON DE ACUERDO !!!!!!!! EN NO CONSUMIR CARNE PORQUE LOS PRECIOS AUMENTARON EL 100% :¡¡¡¡¡¡¡¡¡ BOICOT , BOICOT , BOICOT !!!!!!!!!!!!!
A la op N ° 11, Los productores, Matarifes, frigoríficos, Hipermercados, Carniceros mayoristas y minoristas; siempre especulan es parte del mercado, en éste rubro y en cualquiera es una simple ley económica. La mayor cantidad de empresarios buscan maximizar su rentabilidad a cualquier precio. Sólo algunos pocos piensan y actuan con resposabilidad social sic. Org. Mundial del Comercio. El estado es un actor más del mercado. Si la rentabilidad de la SOJA es mayor que la del VACUNO que haría usted?
Recurramos a nociones básicas de economía. O de lógica. Si hace seis meses el kg de carne (en pie) valía la mitad que hoy, y si los productores son simples especuladores, entonces al aumentar los precios la demanda debería también subir, pero no!!! El 31-jul pasado ingresaron 11500 cabezas a Liniers y ayer solo 2.500. Solo hay 2 explicaciones posibles: el gobierno nos toma el pelo o los productores son pésimos especuladores.
che una_opinion_mas, no seras carnicero vos no? dejen de robar al pueblo, si bien no hubo mucha intervencion del gobierno tampoco se puede hacer mucho hay que tener conciencia social nada mas y ojala que sigamos sin comprar carne asi se dejan de inflar precios. ah una_opinion_mas vos sabes cuanto sale el animal en pie? 5.50 el kilo pensalo..............
Hagamos memoria: Cuando en julio del año pasado se superaron los 70 kg de consumo per cápita, ¿nadie se preguntó por qué era? Les paso a contar: en 15 años no habíamos tenido una oferta tan grande de carne ¿Saben por qué? Porque los productores estaban faenando las madres. Eso es como decir que quien posee una fábrica está rematando su linea de prducción ¿y por que alguien llega a esto? Porque el precio de la carne estaba por el suelo y no había perspectivas de mejora....
Carne, carnetitaaaa. Como buenos Argentinos adoramos la carne, el asadito, las milanesas, los bifes, pero hay que ser claros en algo, debemos tomar la costumbre de boicotear para que dejen de hacer de nosotros los payasos del circo, cuando les quede la producción entera y no sepan que hacer seguramente el precio bajará, y así con todo porque si aumenta y compramos y lo van a seguir haciendo, la macana es el pobre productor que recibe 2 mangos y la culpa es del gobierno, no de los que la laburan.
Sigamos sin comprar!!! es el único camino para que bajen los precios en el argumento que hay sobredemanda... Defensa del Consumidor llamó a no consumir entre ayer y el 21. Por el bien de todos y contra la especulación: NO COMPREN CARNE!!!! (Si tienen en el freezer tiren con eso...)
Buenos días; si el precio de la carne subió un 40% la baja del consumo debe ser mayor al 50 % así la diferencia de precios no alcanza a satisfacer la Oferta. Aprovechemos el envión de la opinión pública para darles una lección a los especuladores de siempre. Y al gobierno le hace falta un mejor comunicador, sus políticas suelen estar mas o menos orientadas pero la soberbia le gana. Sólo se consigue que las políticas económicas funcionen si estas son aceptadas por la sociedad no por un congreso.
Buzzi todavía no te fusilaron? esperate que siga aumentando .
SI TODOS , NOS UNIERAMOS , Y NO COMPRARÍAMOS CARNE , LAS COSAS CAMBIARÍAN , LO MISMO TENDRÍAMOS QUÉ HACER CON LOS LACTEOS , EN ALGÚN MOMENTO TIENEN QUÉ BAJAR LOS PRECIOS
Cómo que baja el consumo porque los sueldos no llegan? Si la semana pasada Aníbal Fernández dijo que la causa de la inflación es la GRAN DEMANDA existente debido a la redistribución de las riquezas .... ¿nos estarán tomando el pelo?
Vacas go home!
No me creo el cuento de la especulación de los productores. Creo que finalmente los precios se están sincerando. Un kilo de carne debe valer lo que costó producirlo + la ganancia del productor e intermediarios. No seamos ingenuos. Esto era algo que inevitablemente iba a llegar, pero no como fruto de la especulación, si no como consecuencia de todas las políticas implementadas desde este gobierno, o en su defecto, de la falta de ellas.
Por mas que hoy no comamos carne, la soja continua su ritmo imparable, ocupando los campos que antes fueron usados para carne o trigo, principales alimentos de nuestra canasta. La soja sigue ocupando nuestros campos, enriqueciendo a pocos y obligando a los muchos a pagar aumentos enormes en los alimentos. Pero hay muchos de *los muchos* que son masoquistas y siguen apoyando las politicas que nos estan vaciando la billetera. No solo se arregla dejando de comprar carne, AGUANTE LA 125!!!
Estoy de acuerdo con el comentario #7, no lloren porque no pueden comprar carne por unas semanas , obliguen a los productores, carniceros y los materifes a bajar los precios sino que se la coman ellos , y nos es verdad que no se puede subtituir la carne, En Mexico comen frijoles y arroz por mas 3 anos y no se murio nadie, en EEUU un kilo de lomo cuesta casi 200 pesos y esta en las vitrinas de exposicion porque nadie lo compra. acostumbrense a comer carne solamente una vez cada dos seman
UN 30% ,,,,,Y LO QUE NOS QUEDA MALDITOS PRODUCTORES¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
El precio lo regula la demanda por favor seamos unidos por lo menos una vez y no compremos carne que se les pudra...
huellitas: no se les va a podrir, para eso están los frigoríficos que hacen acopio, de todas maneras el mantener las reses en las cámaras tienen un elevado costo y no si esta (creo que no) gente tenga espaldas para soportar esos gastos extras. NO hay que comprar, como hicimos con el tomate cuando el precio estaba por las nubes
Anoche esuché en el noticiero que están promoviendo que no se consuma carne por una semana,lo mismo que se hizo en algún momento con el tomate y dio resultado. Yo lo voy a hacer, espero que todos dejen de comprar!
argentinos pongamosno las pilas y no compremos carne hagamos un esfuerzo , y paremos con los abusos de los productores , abasteros y carniceros , que se les pudra la carne
Y va a seguir cayendo. Es vergonzoso y alarmante lo que pasa con los precios. No se puede comprar nada ya, y la vieja loca de la presidente anda empilchada de arriba abajo y fijándose en lo que dice y no la prensa. LOCA, FIJATE
Muchos argentinos, tipo juanpa, quieren seguir con la joda de las asignaciones ilimitadas, planes trabajar altos y para todos, comida gratis, asignaciones universal por hijo, futbol para todos, viajar al mundial con las barrabravas, pagado por el gobierno, pero en definitiva, todo a costas de los que hacen o producen algo. Terminemos con estos rencores peronistas y empecemos de una vez a trabajar unidos por nuestro pais. Si no lo hacemos nosotros, los interesados, no vendran de otro lado.
El gobierno intentó desalentar la producción de soja con la 125, (para los ignorantes esto se llama política agropecuaria) porque no ocupa mano de obra y resta tierra a la producción ganadera, maiz, trigo etc Los sojeros llenos de guita, nos sin carne y la riqueza a los patrones de estancia. Ahora a comer milanesa de soja!.
MENOS CONSUMO Y TIENE QUE BAJAR EL PRECIO ,ESA ES LA REALIDAD,,CAMBIEMOS UN POQUO LA DIETA ALIMENTARIA ,,PORQUE LA UNION ASE LA FUERSA
NADIE VA A MORIR POR NO COMER CARNE UNA SEMANA!! MANDEMOS MAILS A TODOS NUESTROS CONTACTOS Y DEJEMOS MSJ EN NOTAS AUNQUE NO TENGA NADA QUE VER CON LA NOTA!!!!
Que esperaban que subieran la ventas??? esta perfecto y espero que sea mas del 30% que se den cuenta que los consumidores somos los que les damos de comer a ellos.
Más cara debería estar la carne a ver si de una vez por todas se les abre la cabeza a algunos . Que distinto sería todo si el Pais hubiera tenido una mejor distribucion de la riqueza , si hubieran habido Gobiernos Gobernando para el bienestar del pueblo y no para cuidar los intereses de un grupo de privilegiados . Más cara debería estar la carne , asi se los comen a ellos . Yo me alegro .Hoy asado .
y bueno loco . Todos festejaron la votación del No positivo . HAce decadas vienen defendiendo a un grupusculo de sinverguenzas que las van de patriotas . A joderse . A comer fideos , no se merecen otra cosa . O soja .
