Calzone sorpresa
Notas relacionadas
Ingredientes
Masa de una pizza (preparar una masa tradicional, pero en vez de aceite común, utilizar aceite de oliva), muzzarella, roquefort, jamón cocido, morrones y aceitunas.
Preparación
Estirar la masa, rellenar con todos los ingredientes, cerrar a modo de "empanada gigante" y cocinar en horno de barro durante unos 10 minutos.
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Tres recetas en horno de barro
Filet de lomo Barollo, papas rellenas al curry y calzone sorpresa son los tres platos, con un toque diferente, que nos presenta el chef Raúl Azaretzky.
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