Todo preparado para la décima edición de la Fiesta de los Pueblos y el Vino

La intendenta Cristina Da Dalt visitó ayer el ex predio del Ejército. (Gentileza / Municip. de San Rafael)

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Daniela Larregle - dlarregle@losandes.com.ar

Una decena de colectividades celebrarán el aniversario número diez de la Fiesta de los Pueblos y el Vino que se desarrollará, al igual que el año pasado, en el ex predio del Ejército, ubicado en el distrito sanrafaelino de Cuadro Nacional.

Esta fiesta, que se extenderá desde mañana hasta el domingo inclusive, busca transmitir las costumbres y tradiciones de los diversos pueblos que llegaron a poblar el sur mendocino.

Cada año realiza innovaciones con las cuales sigue convocando gran cantidad de público, superando las 100.000 personas en las últimas ediciones.

Con diferentes espectáculos musicales y la presencia de conjuntos de danzas de distintos puntos del país y de otras naciones, en esta oportunidad cerrará la noche del viernes -luego de la inauguración oficial- con un recital de Víctor Heredia.

Sin embargo el patio de comidas con los platos tradicionales de cada colectividad es el mayor imán al momento de visitar la fiesta. Es que además de degustar las exquisiteces de cada país y regiones de esos países, se podrá conversar con sus representantes y conocer además de los secretos ancestrales de cada sabor, el espíritu de su pueblo reflejado en las canciones y danzas típicas.

Algunos de los platos tradicionales que se podrá degustar son las empanadas o una parrillada, brochette japonés de pollo y escabeche de bambú, feijoada -de Brasil- que son porotos negros preparados con trozos de cerdo ahumado y arroz, el chucrut que identifica a la gastronomía alemana, o kepi, plato árabe preparado en distintas formas.
 
También se ofrecerán recetas a base a mariscos o los conocidos pisco y ponche de Chile, las exquisitas paellas españolas, o los clásicos platos italianos y franceses.

Preparativos

La Fiesta de los Pueblos y el Vino es organizada por la Unión de Colectividades, presidida por Gerardo Brunner, con el apoyo de la Municipalidad de San Rafael, de la cual recibieron un subsidio de 30.000 pesos.

Pero este no es el único aporte de la comuna ya que además de ceder el predio que antiguamente era del Ejército y que hoy está en manos de la Municipalidad, se encarga de todos los arreglos previos del lugar.

Para poder utilizarlo el año pasado se colocaron luminarias y se instaló el servicio de agua potable. Ahora se debieron intensificar las tareas de limpieza ya que fue una de las zonas más afectadas por la tormenta de mediados de diciembre, renovar luminarias y hacer arreglos en los accesos al predio.

Desde la comuna el secretario de Obras Públicas, Darío Barandalla, explicó que se abrió otro ingreso porque ahora habrá dos accesos a la Fiesta, uno peatonal por la ruta 146 y otro destinado a los vehículos por uno de los laterales del predio sobre calle La Intendencia.

En uno de los salones ya está lista la Muestra del Pasado Histórico de San Rafael, que estaba cerrada al público desde que abandonó el espacio que ubicaba en la calle 25 de Mayo. La muestra donde se exhiben elementos que utilizaban los primeros pobladores, pertenece al Museo de Historia Natural y podrá ser visitada por quienes acudan a la Fiesta de los Pueblos y el Vino.

Espectáculos cada noche

El escenario de la Fiesta tendrá cada noche la participación de los grupos de danzas representantes de cada colectividad. Algunos vendrán de lugares distantes, como un ballet que representa a Siria que llegará desde la ciudad de Comodoro Rivadavia, como también de otros países como una cantante de tango proveniente de Japón y el grupo folklórico el Parronal de Peralillo, proveniente de Chile, entre otros.