Voces

Daniel Pi - Gte. Producción - Peñaflor: “Poner malbec o reconvertir variedades sin futuro”

“La superficie ha sido estable en los últimos años, pero si sigue la demanda a este ritmo la expansión debe acompañar entre un 10 a 15%. Este año se frenó la inversión, pero debería seguir plantándose malbec o reconvertir variedades sin futuro económico. Incluso hay quienes lo hacen con el merlot”.

Roberto Mantovanni - Gte. Cooperativa La Riojana: “Mantenemos una tasa anual del 12% de cereza a pinot”

“No sé si deberían ser 10 mil hectáreas nuevas, sí reemplazar la uva criolla sin precio. La caída del 25% este año no es normal y por eso hay que evitar los excedentes. Nosotros mantenemos una tasa de reconversión anual del 12% de cereza a pinot gris, que significa unos 60 millones de kilos”.

Carlos Caselles - Presidente - Bodega Sin Fin: “Hace falta información y planificar bien”

“Se debe pensar en la diversidad de varietales. Por eso hace falta más información para pensar en una segunda transformación del sector vitícola, y además planificarlo adecuadamente. En cuanto a la escasez de tintos, si se agudizara habría una problema serio, que el mismo mercado debería regular”.