Notas de cata. Rojo intenso y brillante con tintes negros. Gran intensidad aromática y complejidad, predominio de notas a guindas, especies, tabaco cassis, pimienta blanca, clavo de olor, también algo de chocolate y menta. De gran estructura, marcada acidez, amplio en boca con taninos dulces y aterciopelados en un buen balance con el aporte de la madera.
Procedencia. Es un vino 100% malbec de parcelas seleccionadas en viñedos propios ubicados en Perdriel, Luján, a 1.000 metros sobre el nivel del mar con un rendimiento de 50 tn por hectárea. Se cosecha en la segunda quincena de abril.
Elaboración. Se cosecha a primeras horas de la mañana, luego se hace un despalillado suave para pasar a una fermentación en tanques de acero inoxidable de 5.000 litros, donde se macera durante 35 días para luego tener un paso de 18 meses por barricas de roble (70% francés y 30% americano).
Entre 1.289 muestras participantes de 23 países, el Judas Malbec de Bodega Sottano fue elegido el ideal para comer "Pato Pekin".
Afectará a 115 empleados, 34 camiones para trasladar vehículos y equipos y 10 micros. Deberán invertir en total $ 4,5 millones.
| Ciudad de Mendoza | ||
| Moneda | Compra | Venta |
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4.35 | 4.42 |
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5.25 | 5.60 |
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9.30 | 10.0 |
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2.47 | 2.85 |
| Actualizado : 10/02/2012 | 08:33 Ver condiciones en www.montemar.com.ar | ||
