Espárragos: verde nutrición
Poseen ácido fosfórico y beta-caroteno, entre otras vitaminas y minerales. Se combinan muy bien con vinos blancos frescos y cerveza. Aquí, tres recetas para poner en práctica.
viernes, 06 de noviembre de 2009
Verdes, tiernos y con un sabor inconfundible, en esta temporada los espárragos adquieren protagonismo especial.
Además de ser parte de exquisitas recetas, tiene propiedades rejuvenecedoras, gracias a su contenido de ácido fosfórico; y beta-caroteno o provitamina A, lo que mejora el funcionamiento de las arterias, la piel y el estómago.
Por eso, la cocinera María Laura Ortiz ofrece tres ideas fáciles y originales para hacer en casa.
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