A punto. El chivo a las llamas es uno de los atractivos del festival que se realiza en el departamento sureño.
Convocados por la Asociación ganadera de Malargüe una importante cantidad de productores caprinos de este departamento sureño se reunieron días atrás para analizar el precio del chivo para esta temporada.
Luego de plantearles ante las autoridades presentes la difícil situación por la que atraviesan este año, principalmente a causa de la sequía y falta de pasturas, los productores de caprinos sugirieron el cobro de 100 pesos por chivo.
"Cien pesos porque la temporada viene mala, la crianza no ha sido la mejor y hemos tenido muchas pérdidas. La parición fue malísima, casi todas las chivas han tenido una cría y por el tema de la poca pastura el animal no da todavía el porte que tiene que tener para la venta", destacó un productor de la zona de Coihueco norte.
"Los productores tenemos que unirnos y tratar de venderlo al mejor precio posible. Hoy no es fácil criar un chivo porque entre la sequía, la falta de pastos y los ataques de los pumas y zorros perdemos casi 40% de la producción. De todos modos vamos a tener. No en la cantidad y calidad de otras temporadas pero debemos venderlos bien porque la situación del puestero no es la mejor", dijo el productor Cristian Hevia de Los Molles.
De todos modos otro grupo de productores consideran que es difícil que los compradores puedan pagar ese importe y que incluso ya hay algunos, que apremiados por la situación económica, los venden entre 80 y 85 pesos puesto en corral.
Así, como dice la canción que lo identifica, "Un año más en mi tierra nos juntaremos compadre, para el Festival del Chivo que es la fiesta de Malargüe", del 8 al 17 de enero numerosos conjuntos folclóricos de notoriedad nacional y provincial, así como de artistas locales formarán parte de la XXIV Fiesta Nacional del Chivo y simultáneamente de la XV Fiesta Provincial del Cordero.
Más de mil chivos a las llamas
Con la introducción de algunas novedades con respecto a la edición anterior, esa será una semana intensa en la que se podrá disfrutar de la exposición caprina y ovina con espectáculos artísticos, el concurso de canto y danza, la Vendimia departamental, y un espectáculo único e irrepetible en el país y en el mundo: 1.011 chivos a las llamas.
Esta nueva edición comenzará con tres días de expocaprina, destrezas gauchas y espectáculos artísticos. Durante el 8, 9 y 10 de enero y a un costo de 5 pesos la entrada los asistentes podrán disfrutar la esencia de una de las principales fiestas de la región. En la noche del domingo 10 se elegirá a la nueva Reina Nacional del Chivo.
El lunes 11 no habrá actividad oficial y se dedicará a la recepción de los concursantes que llegaran de todo el país para competir en el "Concurso de canto y danza", el martes 12 y miércoles 13. En estas dos jornadas las entradas serán gratuitas, estarán habilitados los quinchos de comidas y además, el miércoles la noche estará destinada a los jóvenes.
El jueves 14 con la actuación de Alejandro Lerner y el viernes 15 con Soledad fueron programados para el espectáculo central del festival. El sábado 16 será la fiesta departamental de la Vendimia. Estas tres noches la entrada general al predio costará 5 pesos y 10 para quienes quieran hacerlo al interior del polideportivo.
El cierre de esta nueva edición será el domingo 17 al mediodía con la tradicional maratón de chivos. En esta oportunidad serán 1.011 chivos asados a las llamas de manera simultánea.
Esta vía se ha convertido en blanco de todo tipo de delitos, desde el robo de cámaras y carteras hasta el arrebato de botellas de vino a la gente que está comiendo en las mesas de afuera. Piden refuerzo policial.
En otra audiencia en la Corte, se accedió a analizar un plan de obras que deberá presentar el municipio en 30 días. El fenómeno ha causado serios daños a productores rurales.
