Ya sea en guías especializadas o en libros de poesía, o historia, el fruto de la vid es el tema central.
Incontables son los productos literarios de Mendoza en torno al vino. Conocidos poetas, periodistas, viticultores y sommeliers han llenado páginas y páginas con notas sobre bodegas, viñedos, alguna vid, o algún vino en particular, pero también en torno a la relación del vino con las mujeres, los héroes, o la historia, para citar sólo algunos ejemplos.
Una editora nacida en Francia y muy ligada al vino (es dueña de Bodega y Casa de Huéspedes Antucura y esposa de Gerardo Cartellone, propietario de Viñas Argentinas) fundó la editorial Caviar Bleu.
Se trata de Anne Caroline Biancherie quien comenzó con libros sobre lugares, Chile y Mendoza, con la vitivinicultura como tema central. El primero fue “Mendoza La Cumbre del Sol”; luego vino “Mendoza Tierra de Resurrección” y más tarde “Mendoza de Pura Cepa”, donde el vino ocupa el lugar principal.
El texto está escrito en inglés y español; su temática trata de transmitir el alma de la ciudad. Fue redactado por la historiadora Adriana Micale.
En las últimas ediciones –dice la dueña de la editorial -“se trabaja con los nuevos templos del vino, la arquitectura de las bodegas como producto cultural y turístico, sobre todo visto desde el punto de vista histórico, también indicamos lo que existe, posadas, restaurantes y museos en la Ruta del Vino”.
Esta nueva publicación tiene 8 mil ejemplares, se vende en más de 800 librerías del país, y en 2009 podría llegar incluso a otros países de América Latina.
En tono poético Caviar Bleu editó también “Vino y algo más”, escrito por Marcelo Copello periodista vitivinícola, que ha redactado pensamientos breves sobre el vino.
“El libro está conformado por 20 temas distintos, salimos hacia la poesía, pero también damos datos de la vitivinicultura mundial, con ilustraciones de Marcelo Marchese”, cuenta Anne – Caroline quien en su Colección Vitivinicultura incluyó, además de su guía de Vinos y Bodegas, libros escritos por el historiador Pablo Laciste, como “El Vino y la Mujer”, que rescata la historia del vino en la Argentina, a través de figuras de mujeres que han hecho cosas importantes en la vitivinicultura, y un lanzamiento para 2009, “Vinos de Capa y Espada”, que mostrará que en el siglo XVIII ser bodeguero era ser más un D`Artagnan que un simple productor.
Para seducir mujeres
Gonzalo Alonso y Luis Jait son los autores del libro “Cómo enamorarlas con el vino”, una cuidada edición donde prima la poesía y la fotografía artística, en la búsqueda de conocer cómo seducir a la mujer Malbec, a la fémina Cabernet Sauvignon, o a las jovencitas Syrah o Chardonnay. Porque de hecho, para los autores, las mujeres y el vino tienen mucho en común.
Alonso, hijo de empresario y bodeguero, es sociólogo de profesión, pero una vez graduado se dedicó a trabajar en la bodega familiar.
“Entre varias mañanas de entrenamiento por Chacras de Coria, conocí a Luis Jait, psiquiatra; creo que por eso “de mi hijo el doctor”, escritor, pero más soñador y apasionado por lo que hace, entre subidas y bajadas, casi sin oxígeno, jugábamos a comparar mujeres con cepajes y allí comenzó todo. Escribimos varios libros, Cómo enamorarlas con vino, En vinos y amores, Elijo Yo, Historias Embriagantes y La Viña. Las fotografías las imaginó y las plasmó, David Gutiérrez”, detalla Alonso.
El Libro “Como enamorarlas con vino”, editado en inglés y español, está compaginado y listo para ser editado; “estamos buscando el camino de cómo hacerlo, diría que ésta etapa, es más difícil y aburrida que escribirlo”, dice Gonzalo Alonso.
Tampoco están disponibles aún para los lectores “La Viña”, una novela que se desarrolla con personajes del mundo vitivinícola.
“La idea es que la gente aprenda de vinos, viñedos, bodegas y pormenores que suceden detrás de escena y sea divertido, ya que el género literario es novela, que atrae y el aprendizaje se hace más llevadero”, señala Alonso.
“Historias embriagantes”, en cambio, está en el mercado: “es una guía de vinos y bodegas, con comentarios, de distintas bodegas, mapas, restaurantes y demás, pero lo original, son historias que transcurren en los restauros y bodegas”, aclara su editor.
Metáforas cotidianas
Nicolás Solano es sommelier de Bodega Valentín Bianchi y muy amante de la poesía. Escritor de historias donde el vino, o cualquier punto relacionado con él, son protagonistas: suele jugar con analogías, ironías, metáforas donde situaciones de la vida cotidiana son resaltadas. Sus notas son publicadas y traducidas al inglés y alemán en Chile por Andes Wines.
“Ellos me dieron la oportunidad de transmitir mis historias, cuando recién empecé a escribir y hasta la fecha, he obtenido muy buenos comentarios al respecto. Por el momento no hay libros a la vista, pero me gustaría hacer uno. Esa es mi meta”, asegura.
Graduado en 2005, Solano viajó a París y Marruecos. En ese viaje aprendió idiomas, costumbres gastronómicas y se capacitó en ferias y degustaciones. Cuando regresó ingresó a Casa Bianchi como sommelier y encargado de turismo.
Comenta que escribe desde hace un tiempo “por el sólo hecho de que me gusta transmitir sensaciones a través de un simple texto. Trato por lo general de buscar situaciones casuales de la vida, el hecho de ir de picnic y que la botella que dejamos a enfriar en el agua sea llevada por la corriente, la historia de dos botellas que se conocen en la góndola, historias de este tipo
son las que me entretienen y me inspiran en el arte de escribir”, subraya.
Científicos detectaron más de 20 minerales de uso agrícola. Hay investigación en minería aplicada al agro.
Su nombre científico es “Lobesia botrana”. En este artículo las ingenieras agrónomas Violeta Becerra y Marcela González, del Área de Fitofarmacia de la EEA INTA Mendoza, profundizan sobre el conocimiento de esta larva, que ya afecta los viñedos del vecino país de Chile, a fin de que los productores locales sepan cómo prevenirse contra un enemigo potencial.
