Cada día son más las bodegas que trabajan bajo el amparo de la Responsabilidad Social Empresaria. Desde la industria vitivinícola han implementado un sinfín de actividades en pos de una mejora en la calidad de vida. Programas de capacitación, educación, guardería, asistencia al empleado, actividades de comercio justo, son sólo muestras de lo que se hace en la provincia.
La comparación interanual del período enero-abril dejó una diferencia negativa de 3% en volumen. Pero creció el valor FOB declarado, por lo que pudo haber mejorado el precio.
Continúan deprimidos los valores de cebolla y zanahoria. Se estabiliza la papa. Si hay diferencia interanual positiva, está muy lejos de lo que aumentó el costo de producción.
A la hora de entender la poda, uno de los fundamentos primordiales es que de no efectuarse, la uva no maduraría. Si la planta creciera libremente sin intervención del ser humano, ésta produciría numerosos y pequeños racimos que no llegarían a tener un nivel de azúcar satisfactorio.
Este año esperan dar instrucción a más de 2.300 personas en 12 especialidades.
RAGA (Roberto A. Guerrero y Asociados SRL) es una consultora que en el último año creó la División Marcas y Patentes, y se enfocó principalmente en el área vitivinícola. En su análisis señala que la cantidad de marcas registradas para este año rondará las 1.800 y el 65% son vinos.
Los números indican que sólo crecieron en valor un 3,7% y en volumen un 3,6%. Aunque todavía representa muy poco de las exportaciones argentinas varias empresas están haciendo algunas pruebas sobre este formato con bastante éxito.