Vuelve a faltar aceite y harina en los súper

A una semana del nuevo paro del campo, el abastecimiento de carne vacuna, pollos y azúcar es normal. Escasea en algunas góndolas la leche en sachet.

Volvieron los espacios vacíos en algunas góndolas de productos básicos en comercios de Mendoza, a una semana del comienzo del segundo paro agropecuario en el país.

Bastante más rápido que el efecto del "lock out" de marzo, se observa que ya se agotó la harina común y el aceite de girasol en la mayoría de los súper e hipermercados de la provincia.

Se debe, principalmente, a que los productores de la región pampeana determinaron un cese de actividades desde el miércoles pasado hasta -en principio- mañana. Pero el faltante de mercadería también tiene origen en las compras que realizan muchos consumidores para guardar.

Sonia empujaba un carrito con las tres botellas de aceite mezcla que le permitía llevar Wal Mart, varias bandejas con carne, además de dos bolsitas de azúcar, dos de arroz y la harina que encontró. "Compro lo que puedo, por las dudas, voy a llenar la estantería y el freezer para que no me pase como la otra vuelta", dijo rumbo a la caja.

En una recorrida de Los Andes por comercios del Gran Mendoza se pudo observar que hay abastecimiento de carnes y de lácteos en la mayoría de los casos. Pero todos los súper hay poca variedad de harinas y aceites, además de menos marcas de arroz, galletas saladas y fideos que de costumbre.

Incluso en harinas el Carrefour de Guaymallén se disculpaba ayer debido a que "por causas ajenas a la empresa" no tenían abastecimiento del producto y la góndola destinada a las harinas de trigo aparecía llena con latas de tomate en conservas.

También ayer el Vea de Barrio Unimev tenía algunos paquetes de harina leudante (a $2,30) y de la especial para preparar buñuelos y pizza. Mientras que Libertad ofrecía paquetes de un kilo a $1,79 marca Leader Price.

En este mismo sentido desde la Asociación de Panaderos de Mendoza manifestaron su preocupación porque no les está llegando la materia prima.

Miguel Di Vetta, presidente de la cámara de panaderos, expuso que el problema más grave es para los comercios de barrio, que trabajan "al día"; en cambio las otras panaderías tienen producto almacenado para continuar trabajando otros diez días, como máximo.

En cuanto a los aceites solamente Carrefour ofrecía ayer el de girasol, marca La Semana a $6,45 (900 cc.) y Wal Mart tenía el Cocinero de maíz a $10 el litro y el aceite Cañuelas de girasol a $5,52 por 1,5 litro; pero el resto de las tiendas sólo vende el aceite mezcla desde $3,20 hasta $8,55 los 900 cc. o el aceite de oliva, a razón de $14 por litro en adelante. También Vea muestra suficiente stock de aceite de pepitas de uva, a $40 los tres litros.

En todos los casos tienen instalados los carteles que fijan un cupo máximo de dos o tres botellas de aceite por grupo familiar. Algo que se repite en góndolas del azúcar, el harina y, a veces, la carne.

Otro producto que empieza a escasear a partir del paro es la leche en sachet. En la parte baja de las heladeras, donde suele estar el producto, Vea de Unimev tenía ayer leche pero en tetra brick (a $2,30 el litro) y el Libertad de San Martín y Rivadavia (Godoy Cruz) mostraba algunos sachet de La Serenísima $1,99, cuando el precio habitual es $1,75. Sí estaban abastecidos, con las refrigeradoras llenas y los precios normales Carrefour y Wal Mart.

Tampoco se advierte escasez de fiambre ni quesos, como sí sucedió durante el paro anterior. Aunque los precios se mantienen altos; sale unos $18 el kilo de queso cremoso, el más económico. En carne vacuna y pollos los comercios se muestran abastecidos, con variedad de cortes y precios. Lo mismo ocurre con el azúcar.