Economía

domingo, 23 de noviembre de 2008

El rubro hotelero mendocino suma inversiones para ampliar su oferta de servicios y diferenciarse del resto. La última novedad es la apuesta del Park Hyatt con una inversión total por U$S 4,4 millones para construir y sumar a su oferta gastronómica un nuevo Wine Bar con venta al público y un nuevo restaurante-parrilla tradicional. Proyectos que en total generarán 30 nuevos puestos de trabajo.

Todo esto junto a un plan integral de renovación de todo su mobiliario, decoración y equipamiento.

El hotel Park Hyatt Mendoza está trabajando para ampliar y mejorar los servicios de atención para sus clientes, detalló a Los Andes su gerente general, Antonio Alvarez Campillo.

El hotel de cinco estrellas ubicado frente a la plaza Independencia pretende especializarse aún más en el mundo del vino y por este motivo realizó una alianza estratégica con Casino & Spa y la vinería The Vines of Mendoza para inaugurar su propia vinoteca y un wine bar, que estará ubicado en el patio central del hotel y ofrecerá una gran variedad de etiquetas para degustar en un cálido ambiente.

La construcción y puesta en funcionamiento de esta idea demandará una inversión cercana a los U$S 400.000.

Pero esto no es todo en la idea de sumar servicios tanto para el turismo que llega a la provincia como para los propios mendocinos que quieran disfrutarlos.

Grill Q- Parrilla Argentina será el otro nuevo espacio para los que desean comer asado y platos regionales. La capacidad es para 90 personas y estará ubicada entre la piscina del hotel y el Teatro Independencia.

Antonio Alvarez Campillo, gerente general del Hyatt, destaca que “esta exclusiva parrilla completará la propuesta gastronómica que conforman Bistró M, Uvas Bar & Lounge y Las Terrazas de la Plaza, y allí se servirá el clásico asado argentino, acompañado con platos regionales como locro y empanadas”.

“La idea de sumar una parrilla ya se venía gestando desde hace dos o tres años. Hubo diferentes proyectos hasta que a principios de 2008 presentamos un proyecto con una inversión cercana al U$S 1 millón”, explicó Alvarez Campillo, antes de señalar que Grill Q funcionará en paralelo al Bistró, el restaurante que ya está opera en el hotel, y estará abierto todos los días para almuerzos y cenas.

“Esta era una demanda de nuestros clientes que pedían el tradicional asado argentino”, admite el gerente general del Hyatt, antes de contar que se va a traer una parrilla a la vista construida especialmente en Buenos Aires.

El nuevo espacio gastronómico estará funcionando el 11 de diciembre, tendrá una capacidad en el interior cubierto para 60 personas y en el exterior, con apertura al patio, para unas 30 personas más.

La tercera pata del proyecto de inversión y renovación del hotel apunta a la decoración y recambio tecnológico.

Con una inversión total de U$S 3 millones, se van a incorporar pantallas de TV LCD de 32 pulgadas, reproductores de DVD, alfombras para toda la propiedad, entre otros. También se compró mobiliario para la piscina, como maquinaria de avanzada y alfombras para los salones de eventos.

Las inversiones ponen en valor a las regiones y generan demanda de servicios derivados. Al respecto Alvarez Campillo, explicó que con estos proyectos "sumaremos a unos 30 empleados nuestro equipo como chefs, mozos y personal de cocina”. Rocío Aranda

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