La celiaquía es la intolerancia permanente a proteínas contenidas en el gluten de: trigo, avena, cebada y centeno, cereales muy comunes en la dieta de los argentinos.
Estas proteínas afectan directamente al intestino delgado, encargado de la absorción de los nutrientes que, a consecuencia de ello no cumple con esta función.
Es una condición genética, se nace con la predisposición a padecerla, pero no siempre se manifiesta clínicamente.
Puede asociarse a otras enfermedades crónicas como: diabetes, epilepsia, síndrome de Down.
Se manifiesta a través de diferentes síntomas: En niños suele presentar diarrea crónica, vómitos, distensión abdominal, falta de masa muscular, pérdida de peso, retraso del crecimiento, escasa estatura, cabello y piel secos, descalcificación, inapetencia, mal carácter.
En adolescentes, además del dolor abdominal, falta de ánimo, rechazo a la actividad deportiva, retraso en el ciclo menstrual.
En adultos, descalcificación, diarreas, fracturas espontáneas, desnutrición, abortos espontáneos e impotencia. El único tratamiento es una dieta estricta y de por vida Sin TACC: trigo, avena, cebada y centeno.
Vive con sus padres en una humilde vivienda de Junín. Está postrada en una cama y no la visita un profesional desde abril.
Con la apariencia de una niña de 5 años, fue pensada para ayudar y acompañar a personas mayores y discapacitados motores.
