Nora Favelukes:“Enviar muestras a una revista para puntear es un arma de doble filo”

Foto:Gustavo Sabez - Área del vino

María Soledad Gonzalez - sgonzalez@areadelvino.com

Nora Favelukes comenzó a trabajar en la industria vitivinícola en Argentina en 1984. En 1995 obtuvo el Advanced Certificate sobre Estudios de Vino del Wine & Spirit Education Trust, London.

En el 2006, recibió el “Outstanding Industry Professional Award” otorgado por el New York City College of Technology. Fue Gerente de Exportación para Bodegas Navarro Correas y desde 1988, Gerente de Costa Este en Estados Unidos con base en Nueva York para Vinos Argentinos.
Fue National Sales Manager de Billington Importers y responsable de la introducción de Catena en los Estados Unidos.

En el año 1995 comenzó su propia empresa de consultoría de vino: QW Wine Experts dedicada a las Relaciones Públicas, Marketing y Ventas de vinos importados en los Estados Unidos. Esta semana estuvo en Argentina para dictar un seminario para nuevos exportadores.

Aquí sus reflexiones sobre el mercado de exportación en valor más importante para la vitivinicultura local.

- ¿Cuál es su visión sobre los vinos argentinos en el mercado de Estados Unidos?

- Yo creo que los vinos de Argentina tienen un "momentum", han adquirido una notoriedad y han despertado una curiosidad significativa en el consumidor. Desde el año 1986 estoy vendiendo vinos argentinos en Estados Unidos, en aquel momento que no sólo había que vender el producto sino también la marca país, había un desconocimiento muy grande de Argentina como país productor, lo llamaban “el gigante dormido”. En aquel momento nos preguntábamos cuándo este gigante dormido iba a despertar. La verdad es que tardó en hacerlo, pero lo hizo con varios elementos.

- ¿Cuáles son estos elementos?

- Hemos tenido una convergencia de elementos para lograr este “momentum”. Creo que ha sido fundamental mostrar el nuevo Know How de la Argentina en sus vinos. Tenemos un gran avance en la tecnología, una mejora en el manejo de viñedos, pero principalmente hemos tenido una apertura mental de los productores argentinos para entender que el mercado de exportación es un mercado que tiene una visión y un paladar diferente al mercado local.

- ¿Cómo cree que va a afectar la crisis financiera de los Estados Unidos el consumo de vinos argentinos?

- Los vinos europeos por la diferencia cambiaria entre el dólar y el euro ya están descolocados, estos vinos ya vienen con un recargo, por lo tanto Argentina no se va a beneficiar porque se dejen de consumir vinos europeos. Lo que es interesante ver es que, durante los primeros seis meses de venta de vinos embotellados en Estados Unidos de los vinos importados, los únicos dos países que crecieron en sus exportaciones fueron Argentina con un 33% y Portugal con 4%, el resto cayó. Alemania y Nueva Zelanda bajaron un 7%, Sudáfrica cayó un 30% en la venta de vinos embotellados, Italia bajó un 9%, Australia un 8%, Francia un 12%, España bajó un 3% y Chile un 5%. Argentina sigue creciendo.

- ¿Cree que el hecho de tener una bodega que haya sido una de las primeas en salir al mundo con alta calidad, ha traccionado al resto de la categoría?

- Sí, definitivamente. Cuando comenzábamos con el vino argentino y mostrábamos los vinos de Catena, la gente en Estados Unidos no podía creer que fueran argentinos y se quedaba sorprendida pero esto sucedía porque los referentes que tenían como vinos argentinos eran de menor calidad. Catena no sólo mostró al mundo que en Argentina se podían producir vinos de calidad, sino que también fijó un parámetro para el resto de las bodegas argentinas.

- ¿Cómo ve el papel de la prensa especializada (Wine Spectator, Wine Advocate, etc.) sobre los vinos argentinos?

- La prensa especializada ha formado parte de los elementos de que permitieron que Argentina despegara con vinos de calidad internacional. La mayor oferta de vinos argentinos de alta calidad crea la idea de una categoría, donde se muestra que no es una racha fugaz, sino que hay una industria detrás. Un ejemplo simple: años atrás de 10 bodegas que exportaban a Estados Unidos, 3 tenían vinos buenos, 3 vinos medios, 2 vinos regulares y 2, vinos muy malos. La prensa ante esta situación, no hablaba, porque prefería no decir nada de ningún vino que hablar mal.

- ¿Cuánto benefician los puntajes de revistas especializadas?

- Enviar muestras a una revista es un arma de doble filo. Si uno saca un puntaje bajo lo afecta. Si uno se encuentra tratando de diferenciar su producto con otros 20.000, es evidente que este tipo de puntajes ayuda porque en un mar te reconocen como gota. Atrae la atención hacia lamarca y genera ventas.

Sin embargo, hay que tener cuidado de no enviar todo el portfolio de productos porque si un vino saca un puntaje alto y otro uno bajo, se puede ver como una cuestión coyuntural, pero mandar todos los vinos es asumir un riesgo grande porque se puede llegar a ver afectada una marca.