Crece la oferta de salones de fiestas en el Gran Mendoza

El edificio que está construyendo Juri Bianchini para explotarlo como salón de fiestas en Luján.

Anabel González agonzalez@losandes.com.ar

En este momento tres edificios de gran tamaño se están construyendo en Luján de Cuyo. Los tres con el mismo fin económico. No serán bodegas ni hoteles, aunque pertenecen a una actividad que también está en expansión.

Juri Bianchini (los concesionarios del salón La Casa del Fundador) construyen un moderno salón en medio de una viña, en la esquina de Acceso Sur y calle Aráoz. La empresa de banquete Chiche hace lo propio sobre calle Quintana entre Acceso Sur y San Martín. Por último, Desert Eventos está levantando un nuevo salón en ruta Panamericana,Vistalba.

El auge en la construcción de salones de fiestas, sobre todo para un estándar exigente de consumidores, deriva del notable crecimiento que ha tenido en los últimos años la demanda de servicios gastronómicos para celebraciones tradicionales (cumpleaños de quince, aniversarios, etc)y eventos empresariales.

La empresa Juri Bianchini SRL, de gran trayectoria en toda la provincia por sus servicios de catering, construye frente al INTA de Luján de Cuyo un salón que promete ser el más grande del departamento. Aunque para algunos pelearía cabeza a cabeza con el edificio que está levantando Desert junto al que ya tiene, uno de los primeros salones de fiestas de Vistalba. Las nuevas instalaciones que serían inauguradas en los próximos meses tendrán capacidad para reunir a 600 personas.

Por su parte, el edificio de Juri Bianchini, que está en avanzado estado de construcción, tiene dos plantas y una superficie de 1.146 m2 según el registro de la dirección de Obras Privadas en la Municipalidad de Luján de Cuyo, que significa también una gran capacidad. Los trámites municipales por ese emprendimiento fueron comenzados en junio de 2003 a nombre de Miguel Juri Bianchini.

Por otra parte, el salón de la calle Quintana tendrá una capacidad de alrededor de 500 personas. Es un emprendimiento de la familia lujanina Ceschín-Di Carlo, que tiene una empresa de banquetes desde hace ocho años.

La inversión total en el edificio rondó los $120 mil y fue cubierta, en parte, por un préstamo del Fondo para la Transformación que sus dueños consiguieron el año pasado.

“Si Dios quiere, inauguramos a fin de año, pero todavía nos falta mucho... los pisos, las ventanas y toda la parte fina” explicó Ana María Di Carlo, dueña del salón, y agregó que hay personas que ya le han pedido reservaciones.

Estos tres casos de emprendimientos de salones, junto a otros que ya inauguraron, como Palatium el año pasado en Las Heras, se suman a una oferta de casi 60 establecimientos que trabajan con continuidad en la organización de fiestas y eventos en el Gran Mendoza.

Reservas agotadas

Casamientos, cumpleaños, aniversarios, cenas de egresados y eventos empresariales completan la agenda de estos salones. Los que están disponibles para el uso del público, en su mayoría, ya tienen su capacidad de reservas casi al límite o colmada para las celebraciones de fin de año.

Además, si usted está proyectando realizar una fiesta en el 2006 debe saber que, si pretende elegir una fecha específica o está pensando en contratar un servicio en particular, deberá comenzar a buscar ahora el lugar donde concretará el evento.

En el Gran Mendoza hay 56 locales categorizados como salones para fiestas. Sin embargo también hay salones como La Juana (Luján) que están inscriptos como locales bailables y también se alquilan para fiestas.