El pan sube hoy otra vez y el kilo costará entre $ 2,30 y $ 2,70

Otro golpe al bolsillo: la Asociación de Industriales Panaderos de Mendoza comunicó que a partir de hoy se producirá un aumento en el precio del pan, que va del 10 al 12% y que deja los panes de mayor consumo entre los 2,30 y los 2,70 pesos por kilo.

Esta entidad aduce que la medida tomada se debe al continuo incremento en el precio de la harina y demás insumos necesarios como la grasa, levaduras, aditivos y azúcar, que son indispensables para la elaboración de productos de panadería.

Más incrementos

Otra causal importante que incide en dicho aumento es la constante suba en los combustibles. En un comunicado distribuido ayer, los panaderos mendocinos aseguraron que “podrá haber nuevos incrementos” en sus productos, si la harina sigue subiendo de precio con la inflación. El pan francés costará entre 2,30 y 2,70 pesos (ver recuadro) y la docena de tortitas, 2,60 pesos. Estos precios son “al contado y sin envolver”, como indicó la Asociación a este diario.

La venta de pan cayó entre un 40% y un 50%, y los productos de confitería en alrededor de un 70%, desde la devaluación, período en el que los productos de panadería subieron más del 100%.

Además, las personas que antes de la devaluación del peso compraban un kilo de pan por día, hoy se llevan medio kilo. Mientras que los que compraban un cuarto, optaron por llevarse un par de bollitos, y en muchos casos directamente dejaron de ir a la panadería.

Los reiterados aumentos del pan llevaron a los consumidores a pedir, hace dos meses, la intervención del gobierno. En aquel entonces, Marta Rizzo (Prodelco) sostuvo que el Gobierno debe intervenir no sólo por el aumento de precios sino por el desabastecimiento de harina. “Hay falta de control por parte del Estado”, aseguró.

Rizzo destacó que el pan es uno de los productos básicos de la alimentación de una familia típica. Y que los panaderos no conseguían harina por la especulación de los proveedores.


Pan de 2 piezas: $ 2,30

Pan de 13 a 20 piezas: $ 2,50

Rosetas y flautines: $ 2,70

Pan mignón: $ 2,70

Tortas (por docena): $ 2,60

Facturas comunes (doc): $ 3,40